【ふわふわ鶏団子の塩ちゃんこスープ】スープが主役
久留米市保健所健康推進課の管理栄養士がおすすめするバランス献立をご紹介しています。
生活習慣病の予防や日頃の健康づくりにお役立てください。
ふわふわ鶏団子の塩ちゃんこスープ
（材料2人分）
【スープ】
・出汁用昆布 4ｇ（10ｃｍ各程度）
・水 300ｃｃ
・酒 大さじ１
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ１
・鶏ガラ（顆粒） 小さじ2
【鶏団子】
・鶏ひき肉 100ｇ
・絹ごし豆腐 50ｇ
・片栗粉 小さじ２
・おろししょうが 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
【具材】
・白菜 120ｇ
・えのき 30ｇ
・水菜 30ｇ
・油揚げ すし揚げ1枚
・春雨（乾） 10ｇ
・絹ごし豆腐 100ｇ
【もみじおろし】
・大根 100ｇ
・一味唐辛子 適量
詳しいレシピ、栄養価は久留米市ホームページをご覧ください↓
https://www.city.kurume.fukuoka.jp/1070kenkou/2040hokeneisei/3060eiyousyoku/4020recipe/ 2026-0106-1713-209.html
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健康福祉部保健所健康推進課 0942-30-9331