ニンジンの梅しらす蒸し
■ニンジンの梅しらす蒸し
常備しておきたい、パンにもごはんにも合う万能副菜！
お子さまにも◎
公長齋小菅（こうちょうさいこすが） 国産スライサー
https://item.rakuten.co.jp/kohchosai/14806/
〈レシピ〉
▽材料（2人分）
・にんじん 1本
・梅干し(甘くないもの) 大1個
・しらす 大さじ2杯～
・オリーブオイル 大さじ½
・水 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・大葉 5枚
▽作り方
①梅はほぐし、大葉は細切りにしておく。にんじんはスライサーで細切りにする。
②にんじん、水、料理酒、しらす、オリーブオイル、ほぐした梅干し(種ごと)をフライパンに入れ、蓋をして 3 分弱めの中火で加熱する。
③大葉を加えて全体を混ぜ合わせて完成
☆ごま油＆えごまの葉にするのもおすすめです
●このレシピの掲載先
→X(https://x.com/akari_hasegawa/status/1512617175680708608)
→書籍【クタクタな心と体をおいしく満たす いたわりごはん】(https://amzn.asia/d/aUTHyIJ)
●SNS
Instagram ( https://www.instagram.com/akari_hasegawa0105 )
X (https://x.com/akari_hasegawa)
●著書
📗『長谷川あかり DAILY RECIPE Vol.4』 (扶桑社ムック)
大根、ニンジン、白菜、ほうれん草、ゴボウ＆レンコン…人気の冬野菜を使った主菜＆副菜のレシピ図鑑をはじめ、ただひたすら煮込むだけでおいしく仕上がるスローなレシピ、昨年大好評だった「ネオおせち」がさらに進化して90分で5品つくれるレシピなど、秋～冬を楽しむレシピ＆読み物が満載の楽しい一冊です。
https://amzn.asia/d/5jmK9yV
📗『わたしが整う、ご自愛ごはん 仕事終わりでもサッと作れて、じんわり美味しいレシピ30days』（集英社）
料理人生が楽で楽しくなるレシピ全68品。
大人気連載『長谷川あかりのご自愛ごはん』が待望の書籍化！大ヒットレシピに、新作レシピをたっぷり加えて書籍のために再構成。簡単で、健康的で、「これを自分が作れるなんて！」という楽しみも感じられる、“料理のいいとこ取り“なアイディアを詰め込みました。
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●長谷川あかりChannelに関するお問い合わせ
info.akarihasegawach@gmail.com
#長谷川あかり #にんじん #梅干し #しらす #副菜
27件のコメント
楽天で、売りきれになってました😂
これほぼ毎週お弁当に入ってます！！！
スライサー、楽天は売り切れでしたが、Amazonで購入できました！
こちらのレシピTwitter(Ｘ)で見て、ボウルのままレンチンして作りました🥕ズボラでごめんなさい…今度はちゃんとフライパンで作ってみます！
ちなみにレンジ蒸しでも美味しかったです！！
動画アップされる時間は満腹な
はずなのに、見てたらお腹空くし
冷蔵庫にこれあったか…？って
急いで脳内検索して、
運良く材料揃ってたら
夜食としてまた料理したくなる魔力がある！
スライサー、怖いから普段使わないけどやってみようかな
スライサーあるとめっっっっっっっっっちゃ便利です！
一人暮らし始めた時にキッチン用品を揃えようとしたら母から「絶対あったほうがいい！」と言われ半信半疑で買いましたが、副菜に困った時にとりあえずにんじんをスライサーにかけてサラダにできるのでおすすめです😊
早速スライサー買いました！
届いたら作ってみます🥕
先週初めてあかりさんのレシピ（酒蒸しハンバーグ）作ってからどハマりして毎日あかりさんのレシピ作ってます！天才かも！のレシピ本も届いたのでこれからいろいろ作るの楽しみです！
スライサー買ってこれも作ってみます！
しらすでカルシウム摂れるの良いですね！
しらすも人参も私は大好きだけど、家族がどっちも嫌いなんですよ😭自分しか食べないけどいつか作ろうかな😅
副菜嬉しいです！😊
味を整える、ではなく、調える、だと思います！
スライサー再入荷を待ちます😢
来週のお弁当のおかず一つ決定しました！ありがとうございます！楽しみです😊
スライサーが怖い私です😅（笑）
人参って どうしても残りやすいか😮ら このレシピは助かります。
あかりのレシピを再現するためにスライサーぽちっとな！
後日挑戦します
大好きでもう何回も作ってます！
楽天でありました🎉しかし、3000円こえに、ビビって、ポチっとな出来てません😢
味見って難しい。
キッチンに居る自分と食卓に居る自分が別の人間かと思うくらい正解しない。
人参が苦手な人でも美味しく食べられました。
リクエスト失礼します。ポトフとすいとんが大好きなのですがあかりさんの味で食べてみたいです。
今日作りました。とっても美味しかったです🫶YouTubeで紹介していただいてるレシピはほとんど作りました！ちくわとじゃがいものバター煮は毎週作るくらいお気に入りです🥔
スライサー買いました……♥︎
あかりさんのレシピ本たくさん買ってたくさんおいしいをもらって毎日生きています！
これも作ります。🥕
私はいつもついつい塩を入れすぎてしまうので、この料理は思い切って塩なしで作ってみたら梅としらすの塩分だけでとても美味しかったです！にんじん甘い🥕家族にも好評でした たくさん作ります！
味見をすると、美味しくてパクパクと食べてしまうときがあるので、なるべくしないようにしてます😆笑
でも何度も味見するのって、やっぱり大事ですよね…😫
「皆さんの美味しいを知っているのは私じゃなくて、皆さんなので」ってはっきり伝えるところ、あかりさんらしくて好き😊それだけはっきり伝えてくれる料理家っていましたっけ？少なからず私は出会ったことがないです 先日人参🥕の詰め放題でたくさんGETしたので作ってみたいです
味見が大事と教わったので、きちんと味見してたら美味しくて半分無くなりました😂梅が均等に混ざらなくてもいいって言う意味がすごくわかりました。また作ります
おいしくて、2週連続で作りました(３倍量で)
人参の優しい甘みと梅の香りと味、しその香りで、塩味に頼らない上品な味わいでとても美味しいです！
こちらも作りました！とっても美味しい…！
塩分濃度が高めの梅干しを使いましたがそこまで梅が強くなく梅の風味が出ていてとても良いです。
あかりさんがオススメしていたトーストにマヨを塗って梅しらす蒸しと目玉焼きを乗せて食べました。
正月リセット飯にすごく良い～～～！