【10分でレストランの味‼️】スーパーで買える豚ロースが劇的においしくなる【マスタードソース】
『10分でこの味！？』
フランス料理の定番 “粒マスタードソース” を、
ご家庭でも失敗なく再現できるレシピで紹介します。
ポイントは、
✔︎ 玉ねぎの甘み
✔︎ 粒マスタードの香り
プロが普段からやっている“ソースの仕上げ方”
を丁寧に解説しています。
忙しい日の夕食にも、
週末のちょっと贅沢なご褒美ご飯にもぴったり🤍
【材料】（約2人分）
▶︎ 豚ロース
・豚ロース … 240g
・塩 … 少量
・小麦粉 … 適量
・オリーブオイル … 適量
▶︎ マスタードソース
・玉ねぎ（みじん切り） … 30g
・白ワイン … 60cc
・生クリーム … 60cc
・バター … 10g
・粒マスタード … 15g
・塩 … 適量
⸻
【ポイント】
・小麦粉をうすくまぶすことで「豚ロースがしっとり＆ソースが絡みやすく」
・白ワインで軽さを出し、生クリームを使いすぎないバランスに
・粒マスタードは火を入れすぎず、香りを残す
✅さらにレベルアップしたい方へ。
《10分フレンチ》
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19件のコメント
寒くなってきた
今夜の晩御飯にもおすすめ☺️
バゲットを買えばもう完璧😋
みなさんの“失敗しがちな豚料理”を教えてください！
その悩み解決動画を作ります✨」
こんな分かりやすいチャンネルがあったとは…
これから豚ロース肉を買いに行く🏃❗️の衝動に駆られてます❤
すごく美味しそう❤
よっしゃ12/24に鶏肉でコレやってみます。
生タリームを探してきます
コレ是非作ってみます。
丁寧な説明有り難うございます。😊
チャンネル登録もしました❤
包丁の刃がすぐに丸くなりそうなまな板だなぁ、。。
銀の盾まな板にしてるかと思った
ヒレ肉で作ってみます！美味しそう。
美味しそうですね😃
筋切りとかしなくても反ったりしないことにびっくりです。
作ってみたいと思いますが、私がするとどうなるでしょうか？😂
鶏むね肉でも代用出来ますか？
とにかくフレンチは、バターと生クリーム使い過ぎ！見てるだけで胃もたれしてくる？！
3分で火が通るのか不安でしたが、個人的にはちょっと不安が残るピンク色です。
でもソースはおいしそうなので、作ってみたいです。
作りました！白ワインとマスタードだけなのに、結構酸味がありました😊なので生クリームやバターも重くなくさっぱりといただけましたよ。
野菜ちょっとでいいから、つけなさいよ。
、あとからレンチンできると言われてましたが、30分付けたあとで、どのくらいレンチンすればいいですか？ー
鶏モモで作りました。
クリーム煮と違い生クリームの濃厚さと見た目の豪華さに大満足です。
新しいレシピが増えました。
🙇♀️
冬の味付けのソース美味しかった。
粒ではない方のマスタードでしたが美味しかった。
相方と二人でバケット1本食べちゃいました。
また作ります。
ありがとうございます。