牡蠣チャウダー作る

牡蠣チャウダー作る

牛乳を使おうと思って牡蠣チャウダー作ってみました。
牡蠣を酒蒸しした時、このまま食べたいと思ったけど、スープにしてもコクと旨味が
凝縮されていて美味しかったです。
牡蠣チャウダーはクラムチャウダーより貝の処理が簡単だったのでよかった。

Today I make a oyster Chowder.
1.cuts a potetoes and carrots and onions and bacons
2. Roast a vegitable and bacons
3. Steam the clams in sake.
4.Add step2 in pot.
5 Add consomme　and water and milk and salt and pepper.
that is easy soup.