I've been using your recipe for yakimeshi made with fried egg for a while now. I always add the sake and soy sauce directly to the rice. My chahan is always perfectly fluffy, moist, and delicious. I make it in a wok and use lard instead of oil. しばらく前から、あなたのレシピで作った目玉焼きチャーハンを愛用しています。いつもご飯に酒と醤油を直接加えて炒めています。チャーハンはいつもしっとりふっくらとしていて美味しいです。中華鍋には油の代わりにラードを使っています。
34件のコメント
2:50 視聴者「！！？」
紙一重ですね、パサパサとパラパラ。|∀･)･････
ホイッパーは盲点だった！
明日の昼ご飯、やってみよう
凄い技術！
チャーハンは飯の投入状態が全てだと考えています。
卵白と卵黄分けて、先に卵白だけ焼いたらしっかり水分抜けるのではと思います。ちょいと面倒ですが。
このチャンネルを見始めてから、週末の朝にチャーハンを作るようになりました。くるっと上手に返せたら、その日はいい日になりそうな予感😁
卵一個で200～250ｇか
卵の鮮度でも引っ付きやすさ変わるとは思わなかった
また挑戦してみます！ｗ
メレンゲ作るやつ、けっこういい感じすな❤
ところでお店の年末年始休みはいつからいつまでですかね？
火力を言い訳にできない
お玉と中華鍋に憧れます。音が良いんですよね☺️
I've been using your recipe for yakimeshi made with fried egg for a while now. I always add the sake and soy sauce directly to the rice. My chahan is always perfectly fluffy, moist, and delicious. I make it in a wok and use lard instead of oil. しばらく前から、あなたのレシピで作った目玉焼きチャーハンを愛用しています。いつもご飯に酒と醤油を直接加えて炒めています。チャーハンはいつもしっとりふっくらとしていて美味しいです。中華鍋には油の代わりにラードを使っています。
1度目の油を戻すのはなんでですか？
戻した油も使っていいんでしょうか
卵の状態ですか、なるほど👍✨🤯⁉️😋🤣🤣🤣
いろんな具材で炒飯を作ってますが、こちらの過去動画から、溶き卵→目玉焼きに変えました、
泡だて器、こんな使い方もあるんですね！😀
鍋振りするとどうしても火力は落ちますが、泡だて器なら火から鍋を離すことが減りますのでよいですね。
卵とごはんを投入するときから泡だて器を使ったら、ごはんがくっついて使いずらい？ 私も試してみます☆
Did YOU add the english dub feature??? Thank you! Now, i know what you're saying in your videos lol
菜箸４本でかき回すはしたことあった（泡立て器はなかった）
永久保存版ですね！！！
ご飯を返すのが難しそう
美味しそうですね。
2:52 植田まさしさんの漫画では「チャンチャンチャン」の擬音になる。
泡立て器を使うのは
知りませんでした。
今度試してみます。
最初の方で卵白が沈むと言っていて、なるほどと思いました。
聞いてて思ったんですが、卵投入時に多めの油でひとまず卵を浮かせて揚げ焼き、その後余分な油を除くというのはアリなのかな、と。
圧倒的に面倒ですけど…。
2:50 内緒にしてましたが気づいてしまいましたか
夜中に見てしまうと…。
ダメだ…。
眩しい
いや…やはり技術が素晴らしすぎる！
カッコいい…！
車で約３時間くらいの所に住んでます
本日12月15日思い立って訪問してみたらまさかの定休日😂
リサーチって大事よね😢
結局
中華鍋が主役やね
チャラチャラのパーハン
웍 팬을 어디에서 어떻게 구입하는지 알고 싶어요ᆢ 소원입니다 꼭 알려주셔요
プロの力見た目👀で解るよ
家でしろうとがやると中々パラに成らないです😭
１００均で「シリコン加工」された泡だて器が売ってたので、作ってみました。
信じられないくらいパラパラ、感動してます。
ＩＨにしてから諦めてたのに、すげー嬉しかった。