みりんで作るりんごジャム#簡単レシピ #グルテンフリー #オンラインパン教室

砂糖不使用
みりんで作るりんごジャム🍎

自然な甘みとやさしい酸味がクセになる！

アラフォー・アラフィフ世代にうれしい、
“発酵の力”を活かしたシンプルジャムです。

▶︎材料はたった3つ
・りんご 1個（約400g）
・本みりん 150ml
・レモン汁小さじ1

▶︎作り方
① 薄めのいちょう切りにしたりんごを用意
② 小鍋にみりんを入れ、火にかけてアルコールを飛ばす
③ りんごを加えて約30分煮詰める
　（アクはこまめに取り、汁気がなくなったらOK）
④レモン汁を加える
⑤滑らかにしたい場合はブレンダーでペースト状に
⑥ 消毒済みの瓶に詰めて保存

▶︎食べ方いろいろ
・米粉パンにたっぷりのせて
・ヨーグルトにトッピングして腸活おやつに
・炭酸水で割ってりんごスカッシュ風にも◎
　→お好みではちみつを加えると贅沢感アップ！