[西宮]雲凌軒の焼き鯖寿司は炙り加減が大切

[西宮]雲凌軒の焼き鯖寿司は炙り加減が大切

西宮市山口町にある絶品の鯖寿司を取材してきました。
ここの焼き鯖は、焼くのではなく炙りますが、これが絶妙な味を引きだしてます。