塩麹豚と白菜の春雨スープ
材料 ４人分
胡麻油 大さじ２
豚肩ロース肉 400g
塩麹 大さじ２
生姜 30g
白菜 400g
長葱 １本（100g）
椎茸 ６枚（120g）
木耳（乾燥）６g
春雨 60g
＜煮汁＞
水 800cc
酒 大さじ２
塩麹 大さじ３（70g）
↓↓↓↓塩麹の作り方↓↓↓↓
https://youtu.be/JkzfIeQMxMs
＜仕上げ＞
水 200cc
黒胡椒、万能ネギ お好みで
イラスト：こばやし まりこ
https://www.youtube.com/channel/UC3N94qRKNsCcX_IJEdQgoCQ
イラスト：谷本賢一郎
https://www.youtube.com/channel/UCtodwn_wO9vcZ_aTp6p30fg
音楽：アコーディオン まいこ（↓maicoのあそび）
https://www.youtube.com/channel/UC679mE2KDMdU8iw9II8wDTA
プロフィール
ぐりこと申します。
子ども向けの料理教室の講師をさせていただいております。