【七夕レシピ】七夕カップサラダ
【所要時間】15分
小さなお子様でも野菜が楽しくとれる一品です。
カップになっているので一人ひとり食べやすくなっています。
《材料(2人前)》
キャベツ:1枚
リーフレタス:1枚
にんじん:1/8本
ミニトマト:1個
黄パプリカ:適量
ゆでえび:4尾
スパゲティ(サラダ用):10g
塩:適量
のり:適量
黒ごま:適量
トマトケチャップ:適量
うずら卵水煮:4個
えだ豆(冷凍):適量
ブラックオリーブ(スライス):お好み
錦糸卵:適量
ドレッシング:適量
《作り方》
1. リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
2. ミニトマトは2等分に切る。黄パプリカは星形で型抜きする。
3. スパゲティは、塩を入れた熱湯でゆで上げ冷水で冷やす。
4. うずら卵にのりで髪を、黒ごまで目をつける。
5. トマトケチャップで頬を作り、それぞれピックでさす。
6. 器に4、1、解凍した枝豆、ブラックオリーブ、錦糸たまごの順に盛りつける。
7. 6に2、3、ゆでエビをのせ6をさし、ドレッシングをかける。
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