和風ステーキ丼✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】

塩糀で柔らかく、上質な牛肉に。
塩糀は下味としての力もあるので、仕上げはほんの少しの醤油だけで。
大根おろしとわさびを添えると、本格和風ステーキにしあがります。
ご飯といただきたいお肉だから、今回は丼にしてみました。

材料は、ステーキ用牛肉　塩糀　ハーブ塩　醤油　大根おろし　わさびです。

✥材料✥
————————————-
ステーキ用牛肉１枚（120グラム）
塩糀（大さじ１と1/2）
ハーブ塩：少々
醤油：少々
大根おろし：適量
わさび：少々

✥レシピ✥（調理時間❉20分）
————————————-
【1】牛肉は包丁で叩くように切り込みを入れておきます。

【2】両面に塩糀を馴染ませます。

【3】ハーブ塩をまぶし下味をつけます。

【4】フライパンで両面に焦げ目をつける程度に焼きます。

【5】仕上げにお醤油を加え香ばしく仕上げます。

【6】大根おろしを添えて、器に盛りつけましょう。

✍美味しいお肉を少しだけ、そんなおかずにしたいときは小丼にしてもいいですね。

✥講師✥
————————————-
伝統美養食研究家　毛利涼子(ソレラ銀座主催)
————————————-
「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
　そして、キレイと言われる日本人に。

URL》 http://www.solera-ginza.jp/
————————————-
✥チャンネル紹介✥
————————————-
日本料理レシピTV
————————————-
日本料理レシピTVでは、
美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します！

https://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTV

寿司、刺身、天ぷら、蕎麦などの代表的なものや、
唐揚げ、肉じゃが、味噌汁などの一般的な家庭料理、
お好み焼き、たこやき、もんじゃ焼きなどの
ちょっと変わったものなど、
様々な日本料理の作り方を動画で紹介予定です。

和食は日本国内外でも、美味しくてヘルシーと大人気です。
また、日本食の魅力は美味しさだけではありません。
旬の食材を使って季節を感じたり、
おしゃれな食器に盛り付けて見た目を楽しんだりすることができます。

そのような魅力いっぱいの日本料理の作り方を、
日本料理レシピTVで配信していきます。

また「日本通TV」でも、
日本文化のあらゆる魅力を配信していますので、
よろしければそちらもご覧ください。

URL》https://www.youtube.com/user/NipponTsuTV
————————————-