【魚屋の森さん】切って煮るだけ、超簡単！鰹の佃煮が、まる⭕に合いすぎた！待ち時間の「まるトーーク！」森さんの意外な一面が明らかに！！【まる金魚割り】
魚屋の森さん”白鶴まる支店”が本日もOPEN！
今回紹介する森さん考案、日本酒に合う魚介レシピは…
切って煮るだけ！超簡単「鰹の佃煮」！
鰹はまさに今が旬！そして今年は鰹が安い！
そして佃煮は日持ちもします！
お酒好きにはたまらない、一品を森さんが楽しくクッキング！
待ち時間には、突然始まったまるトーーク！で
森さんの意外な一面も発覚！？
どんなことかは、本編でお確かめください！
【鰹の佃煮】
■食材
鰹（1切れ）、生姜（2欠片）、水（1カップ）
お酒（2分の1カップ）、醤油（大さじ2）、砂糖（大さじ2）
■鰹の美味しい見分け方
・切り口の色が虹色になっていないもの
・血合いが赤いもの
・脂が乗ってピンク担っているもの
■手順
1）鰹を角切りにしていく
・一口サイズ（1センチ角）に切る
2）煮汁を作る
・水、お酒、醤油、砂糖（ざらめがおすすめ）をこの順で入れる
・中火で煮立たせて、沸騰させる
3）鰹を煮る
・鰹と生姜（2欠片）を入れる
・煮立ってきてアクが出たらしっかりと取る
・アクを取ったら弱火で15分待つ（水分を飛ばす）
4）仕上げ
・15分立って煮汁が飛んだら、つや出しにみりん（大さじ1）を入れる
・水分が飛んだら盛り付けて完成！
・生姜臭み取りなので入れないようにする
【どんぶりまる（金魚割り）】
・氷を入れた大きなどんぶりに唐辛子と大葉を入れまるを注ぐ
・グラスに唐辛子、大葉を1つずつ入れて完成！
・金魚が泳いでいるように見えるので、金魚割りと言われます！
魚屋の森さん
https://www.youtube.com/channel/UCLSyez-Jurmgoj-MlUuPYVg
#かつお ＃佃煮 ＃名探偵コナン
24件のコメント
鰹の佃煮と冷酒か、気温35℃にちょうどいいな。👺
魚屋の森さん白鶴支店､今日の料理は鰹の佃煮でとても美味しいそうですね♪また朝奈さんと花波ちゃんのなんとも微笑ましいトーク映画に対してあまりにも噛み合わないトークそれに花波ちゃんの絶妙な間合い流石に凄すぎですね😊これからも楽しく美味しい料理を作ってくださいね、陰ながら応援します近い将来名古屋に行く節には是非お店に寄りたいですね♪♪♪｡
なんか今回はアクシデント事案じゃないかってくらい場外トークが気になりました。コナンのコスプレにマル⭕️
美味しそう❗だけどね、お皿を、黒にしてほしかった、 テーブル お皿
鰹 みんなメープル色で折角の鰹が色ボケしてた‼️
お使いの柳包丁は表だけ研いでるのですか？
これは多めに作っておけば次の日にもいけそうだし、お弁当に入れても良さそう
簡単だからいいよね。ただ、待ち時間に丸トークする相手を探さないと
砂糖の代わりにハチミツ、ラカントはエェ〜ですか❓
花波ちゃんテンション高かっ💃時短、簡単、早い、馬い 🥂
明日チャレンジしてみます🔪
最後はグダグダになっちゃたね、でもそれも有りだﾈ。
時々字幕がおかしいけど、今度作ってみよう。
カナちゃんがあ
カナちゃんが見てると、今回、鰹２柵を佃煮にした方が良かったかな⁉️今回もご馳走様でした。次回の動画待ってます。‼️
佃煮いいねやってみよ😃
映画好きだけど、邦画なら、男はつらいよしかないな！
ぜひ見てください！
映画好きだけど、邦画なら、男はつらいよしかないな！
ぜひ見てください
どんぶりまるは休みの前にしかやっちゃだめだね😁絶対に飲み過ぎちゃうから😁
カツオの佃煮にあまり興味がなかったけれど、なかなかうまそう。森さん〇支店を見ているとどんどん魚が好きになるような気がする。
しかし、今回のどんぶり〇はぜひ試してみようカナ。
僕もレオン好き🎵
美味そう✨
作ってみますねー😁
因みに、俺の好きな酒
司牡丹の船中八策
お試しあれー😁
あー！スーパー行く前に見たかった〜！🐟
日本酒に唐辛子を入れたことは無いけどウオッカに入れているのは飲んだことあります。
早速、今夜にでも試してみます。
3日持つって仰ってたけど、作ったその日でペロリと行きそうなので3日持ちませんね。
鰹安いので作らなくっちゃ
サマー、男の恋をすると重たくなってしまう感じも、わかるなあって思った
唐辛子の、種酒、いいね！