【お弁当作り】bento/チキン南蛮/作り置き/旦那弁当　#56

【お弁当作り】bento/チキン南蛮/作り置き/旦那弁当　#56

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◉チキン南蛮

鶏胸肉　今回は一口大に切れたものを
買いました。
下味をつけます（お酒　塩胡椒）
よく揉み込んだら
小麦粉を薄くまぶします
この時ぷすぷす指で良いので穴あけたら
柔らかく仕上ると思ってます。

小麦粉まぶしたら、卵液（卵割って混ぜただけ）にくぐらせてオリーブオイルで
揚げる

☆甘酢ダレ
今回はお酢が少ししかなかったので
ほんの少しのカンタン酢　ポッカレモン
ポン酢　醤油　きび砂糖
を混ぜ合わせて味付けしました♪
合わせて火にかけてサッと沸かしたら
出来上がり♪

揚がった鶏胸肉を甘酢ダレに絡めたら完成♪

タルタルソースは市販のものです

◉ゴーヤチャンプルー

☆材料
豚薄切り肉　ゴーヤ　木綿豆腐　

☆調味料
ほんだし　醤油　塩胡椒　鰹節

ゴーヤは縦半分に切ってワタを
取り除きます。
3ミリぐらいに切りました。
切れたら塩と砂糖ふりかけてしばらく置いておく。

豚肉塩胡椒してオリーブオイルで炒めたら、水気を絞ったゴーヤを加えて、木綿豆腐も加えます。
（木綿豆腐は手でちぎりながら入れました）
ほんだし、お醤油、鰹節で
味見しながら味付けて出来上がり♪

◉人参きんぴら
千切りにしたら胡麻油で炒める
サッと炒めたらめんつゆといりごま
ふりかけて和えたら出来上がり♪

◉玉こんにゃく煮
玉こんにゃくを
水　めんつゆ　鷹の爪　
グツグツ汁気がなくなるぐらい煮る

初めまして。

皆様毎日お疲れ様です。
ご覧くださりありがとうございます。

旦那さんはアラフォー
中学3年生の娘
中学1年生の息子
小学3年生の双子の娘達
私はアラフィフ
の、6人家族です。

宜しくお願い致します♪

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