【レシピ】ピリ辛病みつき！ヤンニョムチキン作ってみた！
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【材料】
手羽元 6本
ゴマ 大さじ1
揚げ油 適量
片栗粉 適量
糸唐辛子 適宜
★酒 大さじ1
★おろしニンニク 小さじ1
★おろしショウガ 小さじ1
☆コチュジャン 大さじ2
☆酒 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
☆酢 大さじ1
粉唐辛子 小さじ1/3
【手順】
①手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。
②保存袋に★の調味料と一緒にいれ、よく揉みこみ、片栗粉をまぶす。 ※★は下味の材料
③☆を耐熱ボウルに入れて混ぜ、電子レンジで600Wで2分加熱する。 ※☆はコチュジャンたれの材料
④フライパンにサラダ油を熱し、2を入れる。上下を返しながら5分ほど揚げ焼きし、3に加える。
⑤白ごまを加えてからめる
⑥器に盛り、糸唐辛子をのせて完成。
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