【プロ直伝】 茶碗蒸しの蒸し方 プライパンや鍋で失敗しない簡単茶碗蒸しの蒸し方をプロの料理人が教えます
[音楽] dee ben はいえーと過程である場合ですね蒸し方なんですけどもチャームしまーな影響を入れた チャームした器にラップをかけてまだいたい 付近を引いてチャームしのうちはの半分くらいのね お湯を入れます here 90度ぐらい here ので90度でだいたい15分くらい まあ固めまれば ok なんですけども10分から15 here なのでえっと90度時点で 火を弱めてねまあ高くなった水入れとかして90度を保って 1010分から15分くらいこのままやってみてください ではねちょっと90度になったら費用ね調節しながら10分ぐらいでやってみたいと 思います [音楽]
蒸し器を使わないで、家庭でおいしく茶碗蒸しを蒸す方法を紹介した動画です。
この方法さえ知っていれば失敗しません！
補足
蓋をして温度管理をした方が早く出来ます！蓋は少しずらして、隙間を作ります！
レンジで失敗した方は必見！
#失敗しない#茶碗蒸し#簡単
3件のコメント
茶碗蒸し大好き〜🐥🥚🐤
ヤハリ！松茸の時期に作るのが最高です〜🌰🥚🌰
以前！イタリアのポルチーニ茸のスライスを入れて茶碗蒸しを作りましたが…とても不思議なお味になりました〜🍄🥚🍄
最近は…ワンポイント動画が多いですね〜（笑）
動画アップお疲れ様です(っ ॑꒳ ॑c)
茶碗蒸し美味しいですよね！
でも、設楽さんが仰るように
空気穴が出来てしまって
これを見て練習します。
(//∇//)有難うございますっ！
茶碗蒸しの器にラップですか！なるほど😋