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    【ワンパンレシピ】出汁が沁み込むボンゴレビアンコ #パスタ #food #pasta

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    6件のコメント

    1. @pasta_cuore on

      ▪️ワンパンの素(¥880)はプロフィール欄のリンクからご購入して頂けます🙇毎週水曜•土曜日の21時から販売しております✨

      【材料】　1人前

      アサリ……100g（8個）
      ミニトマト……5個
      ワンパンの素……10g
      白ワイン……大さじ1
      オリーブオイル……大さじ0.5
      オリーブオイル……大さじ1
      水……500ml
      パスタ……100g

      ・初めにアサリをソテー、白ワイン蓋する
      ・1分前にアサリ、ミニトマト入れる
      ・火を切ってからオリーブオイル

      ※スパイスは中身が偏ってる場合がございますので、よく振ってお使いください。
      　

      【※2人前以上作る時は】

      ・水以外は倍にしてください。

      ・水は1人前増えるごとに250ml増やしてください。例)

      2人前⇨750ml
      3人前⇨1000ml
      4人前⇨1250ml

      【※ 茹で時間】

      ・パスタに記載されている袋表記プラス1分。

      ・動画で使ってるパスタは袋表記9分なので10分茹でてます。

      ・使うパスタの表記時間がこれより短い場合は、水を少し減らしてください。(長い場合はこのままでOKです)

      4分⇨300ml
      6分⇨400ml

      ・ワンパンパスタの特徴として、普通に茹でる時よりも茹で時間はシビアではありません。タイマーが鳴ってから水が多かったり少なかったりしたら、それから少し調節すれば美味しく仕上がります。

      多い時⇨火を入れて水分を飛ばす
      少ない時⇨少し水を足す

      【※火加減】

      ・中火(普通にグツグツするくらい)

      ・あんまり弱火だとパスタがねっとりしすぎてしまいます。

    4. @yimamura on

      貝のソテーってそれだけでハードル上がるように思えるんですよね～。実際は全然そんな事なさそうですけどね笑 スーパー食材で、ワカメとか入れても美味しいかな。

    5. @log333 on

      教えてください✨
      トマトが入ったらボンゴレロッソにならないんですか？
      ビアンコとロッソにわかりやすい線引きってあるのでしょうか？