【味噌からあげ】無類のからあげ好きなHIROがおすすめする絶品和風からあげレシピ！必見です！保存版です！

【味噌からあげ】無類のからあげ好きなHIROがおすすめする絶品和風からあげレシピ！必見です！保存版です！

どうもーエムズハウスヒーローです 本日のいただきレシピはカラー下第2打 黒3双影ございます [音楽] ああああああ [音楽] はい多しの頃言えませんこの動画を最後までご視聴いただいてぜひ体感感じてください それでは最後までましょうよろしくお願い致します ana car [音楽] ええええええ me car 1件 me 1件 [音楽] わーいかなげだ はいそれではたリークをカットしていきます まず今回ですね鶏もも肉を使っております 8いつも申し上げてますけども 肉まあ全般なんですけども常に戻しておいてからですね調理をしてください宜しくお 願い致します それではカットしていきマースまず凍って薄い部分ですね はいここを境にカットしています もも肉はね [音楽] こういう所がいいね薄い部分がありますので あちなみやほらこういう形でもねに 肉がついてますねこれこれ この指がねこれ形についてますのでこういう自分があるんね ここを着てください今日はあの ちょっと味噌が焦げやすいのでちょっと小さめに火が通りやすいように 一口大より気持ち小さめにしていきます はい でこういったですね太い部分があると思うんですけども火が通りやすいように 切り込みを入れておいてください こういう感じですね [音楽] これも同じですねー これも半分くらいにしておいてお湯 2人分厚い部分は切れ込みを買う9入れておいてください そうされた火が通りやすくなりますので はい先ほど切った鶏もも肉をボールに入れましたこれからですね下味をつけていきます でまず最初に入れるのが 佐藤内田佐藤ですね れます で砂糖を入れた段階で最初にちょっと揉み込んであげてください 佐藤にはですねえええ保水効果がございまして の中にですね 水分を止める作用があります これをやってあげるとものすごく 重心になります本当は少し塩と砂糖を入れてあげて まあ 1時間まあ本当に一晩くらいですねおいて あげた方がジューシーさあますんですがまあそれもちょっと手前のね ねえなぜかと思いますので今回はこれでも見込んでいただ言って お酒 はいお酒あります ねこれねー 水分を 鮭の旨味そして水分を さらに この佐藤な保水効果で鶏肉に切れ込んでいきます にんにく 淫肉ですねー れています しょうが でえ次にですねえ 者へ入れます 一君 入れます 1茶目ではですね そして国だしにおひさ阻止 隠し味ですねこれはね ん そして今回の主役味噌 白身者です言っていきます 鰹節ちょっと珍しいかもしれませんがこれで本当にはのうま味がアップしますので プライマー [音楽] 盛り込んできます多くと今雷が鳴った 一気でしたえっ しっかりと門番くださいねー th はい最後には糸ペッパーですねこちら適量入れていただきます 僕はいつもですねブラックペッパー好きなので使うんですけれども 今回はホワイトペッパー使えます これはですね ファイトペーパーすごく上品な香りなんですね 今回の味噌煮アウトは似合うと思って使わせていただきますあと鼻に抜ける爽快な刺激 がですね この唐揚げをさらに味を引き立ててくれるのでもしある方はホワイトペッパーを使って ください た調味料をすべてですね入れましてもうよく揉み込みました でこの状態で30分味を染み込ませたいと思いますのでこのまま寝かせておきます はいそれではですね30分経った状態ですこちらですね はいでこれを使って 唐揚げを作っていきますで早速こちら見ていただきたいんですけども今回こうなんです ね a 片栗粉とコーンスターチ を1対1の割合で混ぜ合わせてます えー今回コーンスターズ使うのはですねちょっとあの 今節スカートさっぱりとした a カラッとした食感があるの軽い食感になるので今回 コンスコンサーチをですね 使わせてもらおうと思います ハイソで行うですね をしていきたいとおもいます 余分な粉をですね つけたら落としていただ て余裕があればですね彼は綿麻 上に向けてちょっとまとめる感じで 余裕があればで結構です 浜川目をね表面に持ってきた方皮のパリッとしますので こういう感じですね [音楽] で今ですね油の温度を上げている最中です a ところで箸を入れて手で180度であげてくださいねこういった箸を入れていただいて すぐに基本が分あって上がってきたら180度ですただ 今ですね ja クリー 起用が上がってきてると思うんですけども入れてもうホット上がってすぐに上がってき たら まあ1秒ぐらいですね上がってきたら180度あると思いましたら この際無視とかになってくるとちょっと先が焦げてきているので あのそうするとですねちょっとあの基本が上がってくる 実家タイミングとか量が少なかったりするので例えば割り箸とがこれ割り箸ではないん ですけどこういうの使っていただいて そうするともう依拠よこれ まあこれウラベてもらったらいいと思うんですけど 全然違うのでこっちのが正しいのでは があります これで年は180度になってますねですからこれでまあ判断する焦げた部分で判断すん のちょっと難しいかなと思いますでも一番簡単なのは温度計ある人は女受け使って ください はいそれでは鶏肉上げていきます彼は麺 を下にしてみてください a これでいいですねだいたい1分カーン そうなんですね 母上げるようにね [音楽] で今回もですね税あの そこから1センチ山3センチぐらいね 油を入れております してちょっと浅めなので でミストもん入ってますお外やすいので する回転させながら あえてくださいます いてあげますね [音楽] でこの状態で死後ん休ませますまあ余熱調理していきますね はいそれではどんどん上げていますねー [音楽] i それだ2度揚げしていきまーす に w はもう本当に30秒か40秒くらいですね [音楽] [音楽] アイデアをあげまーん あっはい ああああああ [音楽] はいそれでは盛り付けていきます これだけ美味しそうもう一層早く食べたいん はいそれではこれで黒魔 味噌からあげの完成でございます はいそれでは皆さん待たせいたしました実食いたしますですがその前 こちら [音楽] はい札幌桜ピールでございます これなんか初めてなんですけども見てください まあ嫁見えないちょっとカメラで見えないかもしれませんが1913年頃のラベル [音楽] ものすごくいいですよねノスタルジックで哀愁漂う でこの桜ビールは大正から昭和初期にかけ愛された歴史あるビールだそうです 素晴らしいですね こういうビールを飲めるのってやっぱり日本人として嬉しいですよね 早速飲んでいきます 初めてでも結構濃厚ショコラをぐるっということでけど現代風にアレンジしたんですっ て 3 いただきます [音楽] 結構色が濃いかもっ していた goo 今日はね+も銀粉に冷やしていきます i それでは皆さん本日もお疲れ様でしていただきます [音楽] 大 俺もわっっ これお前の atm の俺初めて見たけど めちゃくちゃ前ですよこれ あ まあ ものすごくね飲みやすい 読みやすいし7変な苦みがまったくないですね けっこうこれに出会えて完売 はいそれではさっそく広告 馬密かな技ですね食べていきたいとおもいます いただけます ます よろしくっていきまーす 円満どうしようかなんてプレスかけないでね too めちゃくちゃ前本当にこの作り方 ものすごく重視 うわぁこれ本当に馬へ これは実は施策の時よりも めっちゃうま絵うまくなってる俺 上手くなってるないただけます うん うわーもう じゃああのこれね前回も出てきました これなんですけどもタバスコマヨネーズ これ僕最近鍵食べるとよりすごいハマってて 前回ね動画見てくれた方もですねあのこれ非常に おいしいと おいしいと言っていただけました で食べますね あります [音楽] ません を話題だと思う外国なっています なぜですね 実際に食べた方に ちょっと意見をもらえて 意見をいただきまして このやっぱりこの女 face 機などで倒すこのすごい好きなんですけど これをつけるとめちゃくちゃ美味しいんですが どうかだけでも水野さんここをナチュラルになってしまうという欠点があります [音楽] ですからあのか疑問だよ味わいたい方はもうちゃんとね このままメインが食べていただいてでこれはもう味源ということで使っていただけたら いいなと思います まさしく言われて僕もあそうだなと思いましたでもめっちゃ美味しいんですよ いただきます ぬーん [音楽] ね [音楽] 前回の花火は割りとスパイシーな感じだったんですけれども 今回はのはを ベースにしたいなと思いまして もうほんとに 日本人がこの あるんですねナンバーワンカラーぐだと思って たぶん彼以外の人も この国がねすごいて [音楽] 海外のと割と好きなんじゃないかなぁと思いますもう本当に高級感ですね [音楽] はいそれでは皆さんですね a 棟 ねえな苦しいんですけどもお時間となってまいりました はい私が最後にお願いがございます どうかぜひでーチャンネル登録と高評価宜しくお願いだします本日も最後までご視聴 ありがとうございました 本日もおいしく いただきましたありがとうございます [音楽] moumoon [音楽] eme me goo me wh wh me [音楽] wh me goo ad me

料理研究家HIROのITADAKIレシピ（イタダキレシピ）
(いただきれしぴ）
だれでも簡単に美味しくできるレシピを公開していきます
料理初心者でもわかるよう丁寧に説明します

「コク味噌からあげ」（唐揚げ）
みんな大好きからあげのレシピです
味噌味は少し珍しいかもしれませんが
とても美味しくごはんにピッタリなので是非お試しください

動画の後半には毎回おすすめのお酒を紹介しています

今回はサッポロの「サクラビール」です
昔からある由緒正しきビールのご紹介
日本の誇るビールの味に浸ってください

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材料（2人分）
とりモモ肉　約350g

白みそ　大さじ1と1/2
砂糖　大さじ1
酒　大さじ1
しょうゆ　小さじ1
オイスターソース　小さじ1

にんにく　小さじ1
しょうが　小さじ1
ナツメグ　小さじ1/2
うまみ調味料　小さじ1/2
こしょう　適量

かつお節　2.5～3g
片栗粉・コーンスターチ　適量

今後も簡単でおいしいレシピをお伝えしていきますので
どうぞよろしくお願いします

M’s　house TV (エムズハウス）（えむずはうす）
企画・レシピ開発・出演：HIRO
　　　　　　撮影・編集：すぐりん

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