《天然鮪の大トロ・ネギマ で お酒と 御飯》・・・・大和の 和の料理《お酒と御飯》
今日は 前の動画で使った鮪の 大トロ部分を 一週間 寝かせた物と長崎の大村湾に面した【琴海町】で作ったポロ葱を頂いたので 【ネギマ】を作りました
トリミングをしたトロとザックリ切ったポロ葱を串に刺し 醤油と少な目の味醂を合わせて 掛け焼きにして焼き上げたら出来上がりです
動画を撮り終えて 思い出し 自家製の(大和の七味唐辛子)を付けて頂きましたが とても美味しく 年甲斐も無く飲み過ぎの食べ過ぎでした！
Nagasaki Yamatonara 108
45件のコメント
大トロに脂がのっていて
ホロホロと崩れるのがまた…
とても美味しそうで、
ご飯の進みそうな品ですね！！
お久しぶりです。
これが賄いとは・・・。
いつものグーが力強く見えます(笑)
吟醸と合わせておられますが、大トロに負けないでしょうか？
ネギが美味しそう。何処のネギなんだろうか…
これが本当のネギマか…一度食べてみたい
すいません！なめろうのNo.1の方の動画はどうなさったのですか？
美味そすぎる…
こんばんは＾＾
マグロだけでなくネギも質が違いますね！
これは、
鼻息が荒くなる・・・
焼いている最中から、
待ちきれませんね～＾＾
love
豆腐とワカメの味噌汁と思いきや、白子の味噌汁!(ﾟOﾟ)!
粋ですね！最後の晩餐は、これが食べたい。
休肝日に見ないとよかった…
ひゃー贅沢😍見てるだけで日本酒が進みます😊
大将の呑みっぷり最高‼️
こんばんは。
これぞ、本物のネギマ グロ！！ しかも大トロ！！もう長生きしなくて良い！！！
うまいもん食って早死・・・いやうまい物食べれば長生きできる！！
こんにちは。これは本当に美味しそうですね。何回か通わせて頂いていますが、まだ見たことのないものでした。機会があれば是非、味わわさせて下さい。素敵な動画を見ても自分にまねできることはありませんが、遠い国から楽しみにしています。
串を抜く時に出てくる湯気で一層食欲が湧きます! おいしそう!
食べた後の親指が美味しさを物語っている笑👍
いつも動画拝見しております。
出刃包丁、柳刃包丁は刃を二段にしていますか？
ネギマ塩がよかったなあ
サムアップが出ましたね。美味そうだ！
おいしそーー
所作がステキ過ぎです
何とも贅沢なお食事でしょう❗たまりません。味噌汁に入っていたのは鱈の白子でしょうか？
That looks impossibly good.
맛있어 보이네요
マグロ投稿連発！！ 羨ましすぎてたまりませんｗｗｗ お昼休みお弁当食べながら見ておりますｗ
美味しそう〜っ(*´∇｀*)
最高に美味しそう！！！！！
ネギまだけでなくご飯、味噌汁、漬け物全てが美味しそうですね、、、
食べてみたい！
Hello.I follow your account two years ago.Can you tell me where are your restaurant in Japan? Because I want to travel to Japan next time and try your Japanese cooking.Please tell me your restaurant address.
全ての動画を、拝聴させて頂きました。
ありがとうございます。
今後も、楽しみにしております。
ヨダレが出過ぎて脱水症状になりました。
👍
大将～～ お酒の在庫が合わないんですけど～～～～！！
うまそう！
Ynhammmm! 😱😱😱おいし
The meal looks delicious
初めて本当のネギマ、みました。凄い値段ですね、きっと。
巻き寿司のネギマしか、食べたことありません。
贅沢な料理だ
よだれが止まらん
渾身のｂ
I just had a buffalo steak… and you made me hungry again!
くーっ、極上の大トロをねぎま、たまりませんね。ネギの表皮の焼けた部分を取り除くのは、ポロネギの優しい味を大切にするためだと思いました。自家製七味、配合を知りたいです。私は海の幸向けにはちょっと陳皮を多目にしています。
うまそうやな。
これはやばい！
☺️🤳どの動画をみても美味しそうですね！🍣🍣🍣
大トロ色悪 🤣
っかーたまらんなー大将