枝豆とアボカドのガーリックディップ
【枝豆とアボカドのガーリックディップ】
⌛️工程20分
ついつい手が止まらない、絶品ディップ。
材料を全てブレンダーに入れるだけ！
枝豆本来の旨みがたっぷり味わえる簡単ディップ。
父の日に、チップスをつまみながらお父様と乾杯🥂なんて、いかがですか？
今月の旬な野菜は「枝豆」です。
枝豆には、大豆の若どりなので、大豆と同様にタンパク質やイソフラボンが豊富で、さらにビタミンCや葉酸、β-カロテンなどの栄養素も多く含まれており、ビタミンB1、カリウム、鉄分なども豊富で、健康維持に役立つ栄養素がバランスよく含まれています。
特に、ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える働きがあり、疲労が溜まった体には欠かせません。
◆材料
枝豆 さや付きで120g（茹でる際の塩は小さじ1/2）
アボカド 1個
塩 小さじ1/8
にんにく 1かけ
レモン汁 小さじ1
お好みでチップス
◆手順
1.さやの付け根をカットし、塩で揉み、4〜5分、柔らかくなるまで茹でておく。
（冷凍枝豆でもOK！）
2.アボカド、枝豆、にんにく、塩、レモン汁をブレンダーで撹拌し、オリーブオイルをたらしてチップスを添えたら完成。
ベジターレって！？/🍅🥦
ベジターレは日本の食の魅力を国内外に広めることをコンセプトに、国産のこだわり野菜や果物を使用した様々なベジギフトを展開しています。
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