【楽うま】竹かご弁当でおにぎりと豚の塩麹焼き

【楽うま】竹かご弁当でおにぎりと豚の塩麹焼き

朝10分で作る豚の塩こうじ焼肉弁当を作りました。
豚の薄切り肉を前日の夜に塩こうじに漬け込み、お弁当の定番の卵焼きとおにぎりでスタミナ満点の節約弁当を作りました。
前日に用意をする事で、豚肉が塩こうじと馴染んで冷めても柔らかくジューシーです。

豚ロース肉にはビタミンBが豊富なので疲労回復効果にも優れていますし、手に入りやすい食材なのでおすすめです。
加熱する事で硬くなってしまうので、今回は両面に塩麹を小さじ1程度づつぬりラップをして冷蔵庫で一晩寝かせました。

塩こうじの香ばしい香りもまた食欲をそそる味で男性も満足できる一品となっています。

是非、試してみてください。

「美味しそう！」「食べたい！」「作ってみたよ！」という方は高評価のボタンを押していただけると嬉しいです♪

⭐️今日のお弁当の価格⭐️　300円
（乾物や調味料は含んでいません。購入店舗や地域での価格の変動があるので目安として参考にしてください）

肉味噌　　　　　　　　30円
茶碗２杯　　　　　　　34円
大葉5枚　　　　　　　35円
豚肉ロース薄切り2枚　120円
ちくわ1本　　　　　　40円
ハム1枚　　　　　　　20円
トマト2個　　　　　　20円

【使用しているお弁当箱】
竹かご弁当→https://www.amazon.co.jp/gp/product/B01MQUY1IK/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=247&creative=1211&creativeASIN=B01MQUY1IK&linkCode=as2&tag=kotoe0209-22&linkId=5ee4a9ca05f736a4dc4fc4284629626a
（アマゾンアソシエイトのリンクを利用させていただいております）

⭐️お弁当の詰め方⭐️

【お弁当作りで大切なこと】

1 腐敗防止策をしっかりおこなう。
腐敗対策として、保冷剤や保冷バックなどを使用して持ち運ぶ。

2 生物は入れない。
卵などはしっかり火を通す。

3 食べるまで時間がかかる時は凍ったまま入れられる冷凍おかずなども利用してください。

４ お弁当を詰める前に、しっかり石鹸で手を洗う、もしくはアルコール消毒をおこなってから詰めてください。

【お弁当を詰める前の下準備】

1 お弁当箱に暖かいご飯を詰めて、しっかり冷まします。

2 作り置きや前日の残りのおかずを使う時は、しっかり温め直してから冷まして詰めます。

3 水気の多いおかずを詰める場合はキッチンペーパーに乗せて汁気をしっかり吸い込ませ、よく絞ってから詰めます。

4 お弁当に詰めるものは1つのお皿に先に盛り付けて置くほうが詰める時に楽です。

【お弁当の詰め方】

1 仕切り板を使わない場合は、ご飯に傾斜をつけると、おかずが入りやすくなります。

2 大きいおかずから詰めていきます。
アルミカップやシリコンカップなどで味映りがしないようにして、大きいおかずから詰めていき小さいおかずで隙間を埋めるようにすると簡単です。

3 詰め終わったら、しっかり冷めたのを確認してから蓋をします。

【あると便利な脇役】

あると便利な脇役

冷凍ブロッコリーやプチトマトが定番です！
薬味ネギの冷凍は、ちょっと彩りをプラスしたい時にあると便利です。

更には、ふりかけやごま塩、いりごまなども最後にご飯にかけるだけでも華やかになります。

それでも彩りが足りないという時はお漬物が便利です。

赤→紅しょうがや梅干しや赤かぶの浅漬けなど
緑→高菜漬けや野沢菜、きゅうりの浅漬けやぬか漬け、麹漬け
ピンク→新生姜や、桜漬け
紫→柴漬け

☆ご注意を！☆
香りの強い漬物、たくあんなどはお弁当には向かないです。

【お弁当作りで活躍する小物】

アルミカップ
シリコンカップ
バラン
ピックや串など

100円ショップのお弁当コーナーにたくさんの種類がありますのでお好みのものを揃えてみるのもいいかも♪

☝️チャンネル紹介

週に1度から2度
「一人暮らしの作り置き」動画や
「作り置き＋1品弁当」動画や
「レシピの紹介」動画を更新しています。
通知登録をしてくださると嬉しいです😁

こちらのURLからhttps://www.youtube.com/channel/UCZ-l…
チャンネル登録と通知ボタン🔔のマークをオンにしていただくと嬉しいです。

日々の何気ない呟きや最新のお料理の紹介写真やお知らせなどを書いていますのでチェックしてみてくださいねhttps://twitter.com/koto02091

🌱レシピ紹介の動画→https://www.youtube.com/playlist?list…

🌱一人暮らしの作り置きの動画→https://www.youtube.com/playlist?list…

🌱ささやかな暮らしのvlog→https://www.youtube.com/playlist?list…

🌱お出かけの記憶→https://www.youtube.com/watch?v=O3TjH…

🌱購入品の紹介の動画→https://www.youtube.com/watch?v=eV06Q…

🌱日々の呟きのTwitter（こまめ　ひなみ）→https://twitter.com/koto02091

🌱お弁当記録のインスタ→https://www.instagram.com/komame.bento/

＃お弁当　＃時短弁当　#お弁当作り　＃竹かご弁当