【抹茶のティラミス】パティシエの教える本格ティラミス

【抹茶のティラミス】パティシエの教える本格ティラミス

Matcha tea tiramisu Matcha tea tiramisu
Reiwa Flavor Hello
It is a shop holiday today Make a dessert at home The new era was decided The era of Reiwa I was happy and my pronunciation went wrong Make a dessert to commemorate Reiwa Let’s make tiramisu of green tea Matcha is an image of spring I’m a photographer so you can cook Divide into egg white and egg yolk sugar 25 g of sugar 25g of flour sieve flour Make meringue, add flour and egg yolk Mix egg whites to make meringue Add sugar in 3 portions if bubbling Add egg yolk if bubbling well Do you need sound effects by voice?
It is not necessary OK if mixed Residual heat at 180 ° C Add flour OK if mixed Spread the cooking sheet Put in a squeeze bag The same size No problem 180 ° C 10 minutes Remove from cooking sheet Matcha 3 teaspoons of matcha tea
100g Hot water Pick the dough into green tea and put it on the mold It is delicious if you soak firmly To the refrigerator Mascarpone 3 pieces of egg white and yolk Add sugar to egg yolk Could you replace me? Expression of I was replaced Stir until whitish Add mascarpone mix well Make meringue again Mix so as not to crush the bubbles Pour into mold Several hours in the refrigerator Matcha powder Reiwa Memorial Matcha Tea Tiramisu Let’s eat right away Matcha tea tiramisu completed Let’s eat The bitter taste of matcha is delicious You will go to the candy school next week, are you? So much fun Thank you for watching!
I will cook again next time! Today’s shooting was difficult Because your belly rang In a scene where you want to be quiet … And it was a strange sound Thanks for watching!
Please subscribe if you enjoy!

元号が令和になったということで、今回は日本らしく？抹茶のティラミス　令和風味で♪
ゼラチンを使っていないのでふわふわ食感です。
抹茶の風味が決め手になるので、ちょっと良い抹茶で作ると格別です^^

※ホームページにもレシピが載っています
https://ropia.jimdo.com/

使用材料（２０ｃｍ型）

「サヴォイアルディ」
卵白　　　１ケ分
卵黄　　　１ケ分
薄力粉　　２５ｇ
グラニュー糖　２５ｇ

１８０℃　１０～１５分程度

「クリーム」
マスカルポーネ　　300ｇ
卵黄　　　　　　　３ケ
グラニュー糖　　　２５ｇ
（メレンゲ）
卵白　　　　　　　３ケ
グラニュー糖　　　４５ｇ

「抹茶液」
抹茶パウダー　　小さじ２～３
お湯　　　　　　１００ｇ

チャンネル登録はこちら↓

◇http://bit.ly/2svAOIW

セカンドチャンネル
◇https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw

○使用している調理器具・撮影機材など

・新ペティナイフ　https://amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ　　https://amzn.to/2LhUkyI
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）https://amzn.to/2rAUQij
・塩の缶（ソルト缶）　https://amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石（1000番）　https://amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番）　https://amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット　https://amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン　　　https://amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋　　　https://amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン　　https://amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ　　https://amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ　https://amzn.to/2FnSYSX

・カメラGH4　　　https://amzn.to/2zZZXgl
・カメラマイク　 https://amzn.to/2A2pl5d

他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。

◇Homepage https://ropia.jimdo.com/

◇Twitter https://twitter.com/ropia515

◇Instagram https://www.instagram.com/chef_ropia/

◇ニコニコ　http://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/50343159

◇music https://soundcloud.com/ikson
＃抹茶　　＃ティラミス　＃令和