【そばめし】カレー風味にアレンジしてみた

【そばめし】カレー風味にアレンジしてみた

熟成焼きそばの大磯屋こんにちは焼きそば けんちゃんですこんにちは焼きそばひろ ちゃんです今日のレシピは何でしたカレー 風味そば飯美味しそう大好きそば飯はい カレー風味そば飯かなを作っていきます 使っていく材料はこちらです今日の使って いく材料は大の焼きそばチューブ麺ご飯肉 キャベツ醤油ソースカレー粉コンソメお 好みでこチーズパセリ以上 [音楽] ですそば飯のワンポイントとして皆さんね えご存知の方はご存知だと思いますが 焼そばの麺そば飯をで使う際はですねこの 麺をですね包丁で押し切りといってえして おくとこう後でね細かく切らなくていいの でそれをちょっとご紹介していきますねま 要はこうまな板の上に乗せてま反対でも もちろんいいんですが多分こちらの方が いいと思いますねこう引いたり押したり すると切れてしまうんですが上からこう押 えるだけこういう感じ で分かりますこう切れてないんです切れて ないじゃですけどであの十字でね こうはいこれぐらいでどうでしょうかま これで分かりますかね中で細かく麺が切れ てるのでそば飯にする時にねすごくこう 調理がしやすいですねはいこれあのぜひ 覚えておいてそば飯作る際はご活用 くださいかな はいではそば飯焼いていきますはい油は はいごま油 を入れてはいミンチ [音楽] からはいいい感じに加熱できましたのでで は続いて キャベツ [音楽] カもあのサイズはねあのみじん切りにした 方がいい方もいらっしゃいますがまこれは 本当お好みでねもやっぱりちゃんと存在感 があってもいいかなと思うので焼きそばと ねえ冷や際のキャベツの [音楽] っはいじゃあここにおさの焼きそば麺これ あの押し切りにしてね細かくえさっです ね [音楽] はいここに焼きそば焼く時と通り大さじ えっと1杯分15ccの水を入れ [音楽] てでこれて弱めの中火で焼き目をつけて いきますまっ好みでえっと蓋をすれらし 上がりますしパパラとね焼きたければ蓋を 開けた状態ですひこさんどっちにし ましょうはいしっとりしっとりではいと いうことなので蓋を押して中火で焼き目を つけていきますめの中火がいい ですよし よしはいけたか なさいいですね焼き目つきましたで反対側 も少し焼いていきます今まご飯入れて 炒めるからこれでご飯行こうかうん今回は ねあの砂糖のご飯さんお世話になります えいえっと一緒1袋にえっとご飯を一食分 ちょっとご飯多いから大丈夫いっちゃい ますはいということでですねそしたらあの チャーハド横をしっかりとこのぐ切って [拍手] ねはいたなはいはいではここに味を入れて いきます よコンソメ パラパラパラビが群が出るといけないの ソースに入れて一緒に合わせてこれしあげ ます [拍手] ね よいしょそうはいこやて全体にああいい 匂いですねはいあの混ざってなじんだら これを盛り付けていきますああ美味し そう よいしょ盛り付けたらえっとパセリですね 彩りと香りとね結構美味しいんだよねある と うんはいかけてあとはお好みで粉チーズを ねかけたらこれでカレー風味のそば飯完成 [音楽] です 口のおしいただきますいただきます うん匂いうん美味しいああ うんうまいああもうイメージねやっぱ香り とこうあのカレーの踏みがいいね食欲そる ねうん食べれば食べてもお腹すくうんで あのちゃんとこのうんカレーだけじゃなく て出しないあの普通のそば飯だとね鰹節が かかってるんですけど今回はコンソメでね あのドライカレーなんてのかなまやっぱ ちょっと独特の焼そば飯なのでそういっ もり感ね感じるような感もありこ スパイシーで食止まらんねあなたねでもう 少しなんだひこの言うこう目玉焼きだとか 卵があるのであれば濃いめでもいいかも しれないねうんでもま卵なければこれも 本当ちょうどいいさかなと思いますはい もうお好みのアレンジでお召し上がり くださいうん美しいカレー踏みのそば飯 とっても美味しいので試して [音楽] み ne

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レシピ材料は2人前
大磯屋焼そば麺　2袋
ご飯　140g
豚ミンチ　60g
キャベツ　60g
醤油　小さじ1
ソース　大さじ2
カレー粉　小さじ1
コンソメ　小さじ1
パセリ　適量
粉チーズ　お好みで

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