家でホルモン焼くならこうやれ！

家でホルモン焼くならこうやれ！

家でホルモン焼くならこうやれ。はい。家 で焼肉をする時にホルモンも買うと思うん ですよ。で、今日買ってきたのがですね、 牛の島町アメリカさんです。ホルモンって 結構ね、安いんで、あの、皆さん手が届く ぐらい金額になると思うんですけど、割と ですね、ホルモン系は輸乳のお肉の方が 美味しいです。しっかりしててね。今日 教えるのはですね、ホルモンの正しい仕び の仕方と焼き方です。じゃあ早速やって いきましょう。はい、じゃあ開けていき ます。で、包丁でここの切れ込みを入れて いきます。こんな感じで、これを1個ずつ 全部に行っていきます。そうすることに よってですね、ホルモンが丸まりづらく なります。で、なおかつですね、タレも 絡んでいきます。全て切れ込みを入れ 終わりました。ボールを用意してください 。その中にシマちょ丁入れます。ホルモン 入れます。そして焼肉のタレー。味の素。 おろしニんニク。ごま油。入りごま。これ を混ぜていって完成です。こうすることに よって焼肉屋さんの島丁てっちゃんが 出来上がります。それでは焼いていき ましょう。家ではですね、七輪ないと思う のでコットプレートとかでも焼いて構い ません。ま、うちあの七輪しかないんで 七輪で焼いていきます。島腸はですね、 皮面と油面があります。最初に皮を焼き ます。これ必ず皮面から焼いてください。 油を上にするで焼いていきます。さっき よりも結構身がちょっとだけ閉まってきて ます。こん時にひっくり返します。そし たら結構いい感じに皮が焼けてくれます。 皮に切れ込みを入れたからこんな感じで まっすぐ焼けてくれます。で、油の部分は ね、こんぐらいでオッケーです。そしたら これが食べ頃です。食べていきましょう。 いただきます。プリプリですね 。やっぱ炭の方がうまいぞ。じゃあまたま 、真似してみてください。バイ。バーイ。