手が痒くならない里芋の皮の剥き方
そじゃじゃあ行きましょうかえまずはね この400gの里芋ですねこれあの事前に 水洗いしときましたはいじゃあこれを今 から茹でます水の状態から今転化してはい 大体8分ぐらいかなはいここの水からの 状態でね8分ぐらい茹でてください はいさあ残りね1分36秒なんですけど これ全然ま沸騰してないんですけどま実は ねこれは顔を剥くための加熱なんでまこの 後またあのちゃんとま加熱いたしますでま とりあえずここはねそんな別にフットとか グツグツせんでもいいんでまあ大体7分 から8分ぐらいですねま自らの状態で加熱 してくださいまあと残り1分ぐらいです ねはい7分ですねはい7分茹でましたじゃ 火を消してで小いざるに上げてください はいちょっと冷ましてきますがはい冷まし といてくださいまだでもあったかいうちに 皮は剥きますが今はね暑すぎてできない ですはいあれあら硬いわあまだ硬いですか もう1回茹でましょうかもう1回茹でます ま芋のせいかもしかしたら本来もう ちょっとやるべきなのかわかんないです けどもうちょっとだけもうちょだけ茹で ますあのお湯捨てないでよかったですあ 良かったよかった今ね追加で3分ぐらい はい茹でてますはいちょっとね試しに向い てみたらこなして向けたんであはいはい もう分ぐらいでいきますねはいはいまこれ もねあの濃いうもの整水のって本当違うん でこの茹でる時間もねそうやはいもう大き さにもまあまあ色々あるやろねそうなん ですよ条件がねま試してみるっていうのは 大事そうですねはいあ付近乾燥した付近 はいうんはい紙でもあのキジペーパーでも いいんですけども濡れてるもんだからね この はい乾いてるこれ筋ですね新しいからもの す皮薄いわああこんなすごいええやつやな ほあええやつなんですかねうん皮がほら こんな薄いうわ ペロンと剥きにくいね薄いから逆やそう ですねある程度分厚い方がねむきやすい 向きやすいかもしれないんですけどまこし てずっとはい向いていきますがはい ちょっと暑いですねよちゃん前回の芋に あったじゃないですかはいあれはあれは 同じ向き方してましたけ違う違う違川崎 向いあの皮を包丁ではいああはい向いて やってますねあれゆちゃんまた茹でてるん ですかあれあのねちょっとかなり芋て ちゃいますねこれ綺麗に取れてんねんけど 本当だなんかねようわからん わ ああ今まで試作した芋はわかし綺麗に取れ てたんですがはいはいちょっと青いそやん かさからうんねわか芋質かもしれまま とりあえずあの向けないやつはちょっと もう1回茹でてますはい何回茹でたりして もこいつダメやったんでちょっとこれこう いうやつの出た時はちょっと今からやり ますねはいあの包丁はいはい包丁で切り ますそもそもこの皮手間をね省くために 茹でたんですけどまあんまり意味がなかっ たですはいま料理はね エンターテインメントじゃないんでこう いうこともございますのでそうですま個性 ですなこれそうですねはいま人間にも芋に も個性があるということでねお許し くださいでま向けなかったやつは包丁で はいこうやって薄く薄くねまできだけ身を 残した状態で向いてください本来これいら ないですよ皆さん本来このこいらないです よ今回はま状態芋個性ということでねやっ ております他のやつはま比較的綺麗にはい けてますけどはいそれでもちょっとまこれ これきれですねこれただま取らないけない とこありますのでこういうとこはあの くさいはい はいてな感じでねはい黒いとこ切ってます 黒うんでこれをね食べやすい大きさに切り ますはいでまだ引通ってないんでねこの後 もちろんはいこを通しますよはいまだ中は もう硬いですねまだ硬いですねはいはい そんで はい小芋はい入れ ますよいしょちょっとぬるっとしてるんで ねおいしおしはいはいニンジンですね 40gです
登録感謝https://www.youtube.com/channel/UCvuM1AEiTcu-V2P1P7CbfYQ
◆ラジオ620▶http://jobbb.jp/archives/10987
【里芋レシピ集】
【次回】鹿児島名物かるかんの生地の作り方▶12月7日（火）AM11時45分公開
#山形風芋煮 #芋っこ汁 #里芋の皮のむき方
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【当動画の変遷】
2025年3月4日（火）17時34分タイトル変更
変更前 里芋の剥き方【芋っこ汁】
変更後 手が痒くならない里芋の皮の剥き方
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