豚肉と大根と玉子のおでん煮（4人前）※盛り付けは約2人前
ベルカントですご視聴ありがとうございます 本ぴくは豚肉と大根と卵のを便にを作っていきます 煮込み料理第2弾の今回もまとめて4人苗を作ります 大根は非常に低カロリーなので使用するブロック肉を モモ肉などにすれば とてのカロリーを抑えることができますまずは大根半分と卵を使用を入れて15分 下茹でします卵の数はお好みで ok です 下茹での間に前回と同様に割り下を作っておきます 割り下は水1リットルを2階分に分け まずは水子客 cg お醤油を押さジオンから5敗2輪100 pc 位 下流のポン菓子おぉおおさじ2杯砂糖大さじ1杯度合わせ ポロ種 動画を適量をお好みで入れ用意しておきます 残りのミスっ500 c c はそのままで ok です 生姜は入れすぎると主張が強くなるのでお好みで調節するのがオススメです 下茹でと割り下の準備が終わったら少量の油を敷き強火で熱したフライパンに少し 大きめの一口サイズに切ったブロック肉を500g 入れ しようこそ前回と同様に焼き目がつくまで炒めます 肉を炒めている間に下茹でが終わると思います ので火を止めゆで卵の実を取り出して卵の殻をむきます その後大根ノールを切り軽く水洗いします 水洗いすることで卵の殻にある汚れを落としたますことで 割り下の味が染み込みやすくなります 鍋も随分も切ったら 具材をすべて入れ割り下を加えます 外したの水分が少なければ残りの500 cc の水を加えて具材が2人ぐらいまで 調節します 割り下を入れたら鍋の蓋をしてフッドを振るまで巻きます 沸騰したら弱火に落とし2を約1時間煮込み そのままさらに約1時間に冷まして出来上がりです 最後に小ネギを盛り付けます薬味は練りからしはもちろん 柚子胡椒も大根ととても相性が良いのでおすすめです 暖め直しちゃいにうどんを入れすりごまを加えての とても美味しいです大根がメインとなりますが に卵を入れてお弁風にすることで贅沢感が出て食べる楽しみが増すと思います もちろん他のおでんに使用する具材を入れることもでき いますので自分だけのおべん煮込みを作ってみることもオススメです 最後に1食あたりの詳細ですブタ肉を100g あたり100円卵1人1個で計算した 場合費用がおおよそ160円カロリーは約三百キロカロリーです うどんを加える場合は行ったまあタリー約200カロリーで計算して良いと思います 最後までご視聴いただきありがとうございました
豚肉500g、大根 半分、玉子 お好み、割下（水500、醤油 大さじ5、砂糖 大さじ1、顆粒だし 大さじ2、生姜 適量）、水500cc
ご視聴ありがとうございます！
前回に続き、煮物を作ってみました。
おでん風ではありますが、
冷製にしても美味しいと思いますので、
これからの時期にも、
作り置きして、冷蔵庫に入れておけば、
とても便利です！