秋サンマのスペイン風パン粉焼き(2014年10月29日放送)
今日はどんなお料理でしょうか 今日は旬のサンマを使った秋サールのの スペイン9パン粉焼きを作ります パン粉の材料は全て合わせフード プロセッサーを使って細かくしておきます こちらはのフィルに下ろして打つを1匹分 ですねこれを4番に入った 塩コショウしますはいすっ web 粉を吹いますね ナノウ これは信州産の次号なぁです剥離結構でも いいんですけどもらいました 強火で温めたフライパンにオリーブオイル をシティさんまの皮面から軽く焼き色が つく程度にさっと焼きます 軽く焼き色がついたら耐熱容器に並べます ポイントさんまとトマトのみますね あんまりないですね頑張り夏これでもよく あるんですよ トマトの上から軽く塩コショウをふって味 を調えます これあの普通のフードプロセッサーで パン粉とハーブでで好みなカーブで今回に なったりタイムとかパスでが入っており ます リップの色がでパプリカパウダーですね はいっ あらかじめ作っておいたパンコースぎ武 その上からバージンオリーブオイルをかけ ます ってグリル訪れますねはい 5分から7分ぐらいですねはいちーず離 はい古墳かなの強さはどうしましょうか常 に上限は弱火で大丈夫ではい なんだかいい香りがしてきますねそうね はい うざくだしてみましょう音です すっん 5人焼き目が代表がででもすごく鮮やかな まあまあですねそうですねえっ あきさんはのスペイン風パン粉焼き完成 です 今が旬のサンマを使ったジューシーな逸品 です えっ 箱雑穀 城西 3万ガスグリルで焼くと程よく脂が乗って 美味しいですね さんまの重臣者に小窓のさっぱり感と あそこのいい顔のパン粉がよく合います 秋野さんはちょっと1時間いた一品作って みてはいかがでしょうか 炎で料理ショー次回は日本料理友禅の丸山 さんです お楽しみに
