【甘辛コクうま!】りんご丸ごと♡キーマカレー【Cooking Japanese Food】Keema Curry
今日のレシピは❣☺
りんごを丸ごと使ったキーマカレーです💗
皮ごとすりおろして、コトコト煮込みました❣りんごの皮には食物繊維がたっぷりなので栄養も満点です☺
バターを入れて、コトコト煮込むことでコクも出ます☺おもてなしメニューとしてもおすすめなので是非お試しください💛
＊
≪材料≫
・豚ひき肉 ３００ｇ
・りんご １個
・バナナ １本
・にんじん 1/2本
・玉ねぎ 1/2個
・じゃがいも 1個
〇塩コショウ 少々
〇コリアンダー 小さじ1/2
〇クミン 小さじ1/2
・カレールー １かけ（２０ｇ）
・サラダ油 小さじ１
・バター 大さじ１
・白ワイン ５０ml
・水 ３００ml
・トマト缶 1缶
・コンソメ顆粒 小さじ２
≪作り方≫
①ボウルに豚ひき肉、〇、刻んだカレールーを入れて、軽く混ぜ合わせる。にんじん、玉ねぎ、じゃがいもをみじん切りにする。りんごをすりおろす。
②鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。お肉の色が変わってきたら野菜とバターを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
③白ワイン、水、バナナをちぎって入れ、バナナを潰しながらひと煮立ちさせる。りんご、トマト缶、コンソメ顆粒を加え４０分煮込む。