安い鶏むね肉が、出世しました。【極しっとり】に仕上げて香を加えた うめぇ～ってなる。そんな愛しいやつです。
鶏むね肉シリーズ 超しっとり旨い汁が染みてくる。 香ばしい味を追加して…昇天。 鶏むね肉1枚。 皮を剝がします。 少し掃除します。 鶏皮も使います。細かく切る。 ねぎ準備。青い部分。 しょうが少し。 包丁の背で叩くと香り出る。 ニンニク1片。 潰す。 肉浸る位にお湯を投入。 塩ひとつまみ投入。 日本の酒少し。 鶏むね肉を投入。 少し温度下がるので、再沸騰させる。 沸騰したらもうＯＫ。 火を消して蓋をする。 このまま30分放置です。※火を消してね。 生肉と生で食べる野菜を切るときは、包丁を良く洗う。気付かない方いますが、私は違う包丁使用。 ねぎ みじん切り。 しょうがの皮をこそぐ。 ニンニク1片ほど。 にら半束。 もやし 出来れば太いもやし。 合わせタレを準備。 しょうがすりおろし。 ニンニクすりおろし。 醬油大さじ1 みりん大さじ1 酒大さじ1 もう全部1：1：1です。 小さじ1位まぶす。 たれにオイスターソース大さじ１ サラダ油多めで 先程の鶏皮に片栗粉。 くっ付くと面倒なので、最初だけばらす。 少し火が通れば、もう大丈夫。 低温でかりっと。 油出てきて多ければ拭き取る。 細かく刻む。 醤油唐揚げ味もううまい。 片栗粉 水 1：1で 30分経過。 激しっとりです。 落ち着きのない端っこ。 鶏スープです。 ここから強火、ごま油。 軽く塩こしょう。 混ぜ合わせたら、あまり動かさない。シャキッと熱くする。 少し香ばしくしたいね。 韮半分。 合わせだれ。 空いているところに少し火を入れて焼く。 鶏スープ投入2杯ほど。 ここで残りのニラ投入。 すぐに水溶き片栗粉 一旦火を止め入れて、よく混ぜて、また火を入れるので、失敗なし。 混ぜながら火を入れる。 先に作った香ばしい鶏皮。 ねぎ。 唐辛子。 完成。 食べましょう。 失礼。 もう超絶しっとり。 エンドレス。 是非お試しあれ。 皆様も良い時間を。 いつもたくさんのコメントありがとうございます。
２人以上の場合は奪い合いが起きますので２枚使用することを、お勧めします。もんのすごく、しっとりを楽しみながら、野菜とタレが絡みついてとまらない。そんなやつです。
材料
工程１
とりむねにく １枚
ネギ １本 青い部分
しょうが ５ｍｍほど
にんにく １片
酒 大さじ１弱位
工程２
もやし 太もやしを強くお勧めする。１袋
ニラ 半束
ねぎ 白部分 １/３本ほど
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
しょうが すりおろし ５mmほど
にんにく すりおろし １片
塩こしょう
とうがらし お好み
片栗粉
自分の限界を少し超えてみる食堂
【限界食堂】 20:15～公開予定。
※メニューによっては、特別時間に公開する場合がございます。
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#限界食堂 #鶏むね肉
30件のコメント
うほっ(°Д°)！んまほーです✨
うちは食べ盛りが居ますので…
胸肉二枚で行きまーす！ヽ( ・∀・)ﾉ
野菜たっぷりだし、胸肉でヘルシーなのに食べ応えありそうなのたまりません！
しかもお財布にも優しい🤗
旦那さんが健康診断でメタボ認定されてしまったので、こういうヘルシーな料理はありがたいです。
ムネ肉はボソボソするのが嫌なのか、あんまり進んで食べたいと言わない旦那さんでもこれなら食べてくれそう☆
あの残った鳥のうま味たっぷりのスープの活用レシピなどあったら、それも教えて頂けると嬉しいです（^-^）
うわぁ～ぁ
美味そ～ぅ・・・泣）
お陰様で腹が減り過ぎました・・・
今日の夕御飯で早速作ってみました！
野菜もお肉も食べれていいメニューでリピートしたいです👌
ただ、個人的には途中で揚げた鶏皮が美味しすぎてつまみ食いが止まらなかったので、それだけが次回の課題…🖋️📓
ちょっと水溶き片栗粉入れるとまとわりついて温かいの長持ちでyoshi! これは簡単で美味しそうな料理
美味しそう！次作ります‼️
にらが無かったので白菜とニンジンで代用しました。美味しい！
プーさんのレシピは、いつもとても美味しそうで、参考にさせて頂いたり、真似させて頂いています！
今回の鶏むねレシピも、絶対真似てみます！
いつも綺麗な画像と素敵なレシピ、ありがとうございます！
今日作りました！今までので1番評判良かったです☺️
画面越しにいい匂いが漂ってきそう…(^q^)😋💓
最高
昔を思い出します。 7人分作るの苦労したな～(泣)
紫蘇がオススメにでてきてこちらをみて登録しました〜手軽に作れそうなものばかり♪
昨日宅飲みだったので作らせていただきました！！😋
めっちゃ美味しくてみんなに絶賛してもらえました！！
ありがとう！ぷーさん！
こんばんは。
オイスターソースの変わりに
中濃ソースでは駄目ですか？
すごく美味しくて簡単でした(*'ω'*)
概要欄では2人の時は2枚をオススメとのことですが、動画の量で作ったら私も連れも特に少食ではないんですが2人前でちょうど良かったです笑
使う油を工夫すれば大体300ｷﾛｶﾛﾘｰちょいくらいなのでダイエットにも最適でお財布にも優しくてオススメです(*'ω'*)
最近くまの限界食堂さんのレシピに凝っています。いつもありがとうございます。
りょうりの天才
どこに行ったらコレ食べれますか？出張食堂してください✋ぁ、提案した特権につき1番に来てね😄☝✨
気になってたレシピ、今晩作りました。めちゃめちゃ美味しかったです！素敵なレシピありがとうございました！
美味しそう！
出来上がった後のビール開ける音、そして、思わず唸ってらっしゃる？声聞いて、私も是非作りたいって、
毎回思って観てます。
もう、今夜作ります!
あまりに美味しそうでさっそく作ったら本当に美味しすぎて、ありがとうございました。
夫が1人でほとんど食べてしまい喧嘩になりましたw
簡単そうなので作ってみます
どんぶりにぶっ掛けて喰いたい with 焼酎
今日作りました。美味しかったです。鳥皮を揚げ焼きする時に鳥皮の逆襲にあって、油跳ねをくらいました。にらが半束残っているので、もう1回作ろう
はじめまして🍀いつも拝見させてもらっています、今回早速作ってみました👍ムネ肉がほんとに柔らかくできてすごく美味しかったです👌
今夜はコレに❤今作っています。
こんなん絶対美味い😍