カレー粉があればできる！鶏胸肉のコク旨バターチキンカレーと手作りナン

カレー粉があればできる！鶏胸肉のコク旨バターチキンカレーと手作りナン

Easy with curry powder! How to make butter chicken curry and homemade naan with one chicken breast Hello everyone! Remove skin from chicken breast. Cut into bite-sized pieces. It’s about the size of a mouthful. 2 cloves of minced garlic. 2 pieces of minced ginger. 2 tablespoons of curry powder. 100g unsweetened yogurt. Mix together. Yogurt not only has a creamy taste, but the acidic ingredients in yogurt help tenderize the chicken breast. Wrap and place in refrigerator for at least 2 hours. 1 onion Chop. 1 can of tomatoes. (Whole tomatoes or cut tomatoes are OK.) Smooth them with a blender. If you don’t have a blender or mixer, you can leave it as is. Or it’s ok to crush it with a spatula when you put it in the pot. Combine the seasonings. Place the canned tomatoes in a bowl. 200 ml of water. 2 bottles of consommé. (1 for cubes, 2 tsp for granules) 1.5 tbsp sugar. 1 tablespoon soy sauce. 1 tablespoon mirin. 1 teaspoon salt. Worcestershire sauce 1 teaspoon. 1 teaspoon of curry powder. Mix. By adding Worcestershire sauce, soy sauce, and mirin, it becomes Japanese-style, making it easy for Japanese people to eat. Put salad oil (about 1 tablespoon) in a pan. Cumin seeds (if available) 1/2 tsp . Gives the flavor and aroma of cumin. Cumin helps in digestion. It’s OK if the area around the cumin is puffy. Throw in the onions. Fry over medium heat. Stir-fry for about 10 minutes, and if it turns slightly brown and the onions are sweet enough, it’s done. Add the combined sauce. Mix to scrape off any char on the bottom of the pot. Simmer for about 5 minutes. Add the chicken breast that has rested for 2 hours. Mix. Open the lid slightly. Reduce heat and simmer for 20 minutes. Make the naan while it is boiling. 200 g soft flour. 200 g strong flour. 1 teaspoon baking powder. 1 teaspoon salt. Mix gently. I use soft flour and strong flour, but if you have all-purpose flour, 400g of all-purpose flour is fine. 240 ml of lukewarm water (approximately 38 degrees). 2 teaspoons of dry yeast. 1 tablespoon of sugar. Mix. Use lukewarm water, as the yeast will die if it is too hot and will not be active if it is too cold. Add dissolved yeast to a bowl with soft or strong flour. Gently mix with a rubber spatula. Mix so that the yeast spreads throughout the flour. It doesn’t matter if it doesn’t come together. 2 tablespoons of olive oil. Knead firmly with your hands. I’ll wrap it up in a circle. Cover with a wet cloth. In the summer, let it ferment at room temperature for 30 minutes. In winter, preheat the oven to 40 degrees, turn it off, and let it rise for 30 minutes. 30 minutes later. Coat the cutting board and knife with flour to prevent sticking. Cut into 8 equal pieces with a knife. The fabric is fluffy. Spread it out thinly with your hands. (Cover the dough that hasn’t formed yet to prevent it from drying out.) Bake in the toaster oven on high heat for about 3 minutes. Add more if it’s not cooked enough. Burnt to a nice color. 20 minutes after boiling the chicken. 40g butter. Mix. 3 tablespoons fresh cream. Once mixed, it’s OK . Butter chicken curry with chicken breast and homemade naan are complete. Serve with naan. It’s easy, but it’s rich and has a very deep flavor. We also have chicken. The curry powder spice works well and is delicious. I can’t stop eating naan and curry. Thank you for watching until the end! If you think this video is good, please subscribe to the channel and like it. See you in the next video♡o｡(๑◕‿◕๑)｡o♡

カレー粉だけで作るバターチキンカレー。特別なスパイスは必要ありません。家にある材料でコクがあって美味しいバターチキンカレーです。我が家の幼児も食べられる辛さなのでお子様がいるご家庭でもぜひお試しください。

【材料３〜4人前】
〜バターチキンカレー〜
鶏胸肉　　　　　　　　　　　　１枚（370g)
生姜（漬け込み用）　　　　　　２片
ニンニク（漬け込み用）　　　　２片
カレー粉（漬け込み用）　　　　大さじ２
無糖ヨーグルト（漬け込み用）　１００g
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　１個
水　　　　　　　　　　　　　　２００ml
トマト缶　　　　　　　　　　　１缶
コンソメ　　　　　　　　　　　2本（キューブなら１個半、顆粒なら小さじ３）
砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ１.５
醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１
みりん　　　　　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
カレー粉　　　　　　　　　　　小さじ１
ウスターソース　　　　　　　　小さじ１
生クリーム　　　　　　　　　　大さじ３
バター　　　　　　　　　　　　４０g
クミンシード（あれば）　　　　小さじ1/2

〜手作りナン〜
薄力粉　　　　　　　　　　　　２００g
強力粉　　　　　　　　　　　　２００g
塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ１
オリーブオイル　　　　　　　　大さじ２
ドライイースト　　　　　　　　小さじ２
ベーキングパウダー　　　　　　小さじ１
ぬるま湯　　　　　　　　　　　２４０ml

※代用品について
海外で日本の食材が手に入りにくい場合、下記で代用いただけます。
みりん＝甘口の白ワイン＋砂糖（白ワイン大さじ1＋砂糖小さじ1/3）

〜作り方　バターチキンカレー〜
１　　鶏胸肉の皮を取り、１口大にぶつ切りする。
２　　鶏肉に漬け込み用の材料（ニンニク、生姜はみじん切り）を入れて
　　　混ぜ、冷蔵庫で２時間以上置く。
３　　玉ねぎはみじん切りにする。
４　　トマト缶はブレンターで滑らかにする。
５　　鍋にサラダ油を入れ、クミンシード（あれば）を入れる。
６　　クミンシードの周りがプツプツし出したら玉ねぎを入れる。
７　　１０分ほど炒めて、生クリームとバター以外の材料を入れる。
８　　５分ほど煮込む。
９　　２時間寝かせた鶏胸肉を入れて２０分煮込む。
１０　バターと生クリームを入れ、混ぜ合わせて完成！

〜作り方　手作りナン〜
１　強力粉、薄力粉、塩、ベーキングパウダーを入れて軽く混ぜる。
２　ぬるま湯にドライイースト、砂糖を入れよく混ぜる。
３　１のボウルに２を入れ、サッと混ぜる。
４　オリーブオイルを入れて手で捏ねる。
５　まとまったら、濡れ布巾を被せて３０分置いて発酵させる。
６　３０分後、生地を８当分にし、手で引き延ばす。
７　オーブントースターの温度を強にして温めておく。
８　オーブントースターで約３分焼く。（必要に応じて追加して下さ
　　い）
９　好みの焼き具合になったら完成！

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