【癒される味】母流 ふろふき大根【母のおばんざい】【フライパンで作る】Simmerd Radish Daikon with miso 무요리 #shorts
2000字ぐらいの輪切りにしました 分厚い目に向いた方がいいかなと思います ベントリーをしますお米のとぎ汁ですこれ でしたユリをしたいと思います昆布を水に 浸しておきました割が滲みやすいように 真ん中にこういうふうに十文字に 昆布のだし汁と本文を入れたままここに 大根をなられていきます を凝らしでたくますのでお酒 ぐうっ ん 後ろ足も使わせ入れますお砂糖も五差路 いっぱい蟹販いたします ここらで昆布を引き上げます約弱火で30 分ぐらい目たと思います 美味しいですよ [音楽]
#ふろふき大根
#味噌
#大根の葉
数々あるチャンネルの中から、ご覧頂いて有り難うございます😊
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今回ご紹介するのは、「ふろふき大根」です。
私流のふろふき大根は、
２種類の味噌を混ぜてタレを作ること。
大根葉もうえにトッピングするところにあります。
大根を分厚く切って、皮を剥き、面取りをして、米のとぎ汁で下茹でします。
昆布を水に浸けてお出汁を作り、この昆布も一緒に煮ます。
(昆布は途中で引き上げます。)
調味料を足し、コトコト煮ます。
ちょっと手間隙、時間もかかるふろふき大根ですが、出来上がると癒される味、おふくろの味となり、ふるさとを思い出す方もいらっしゃるかも？しれません。
毎日、寒い日々が続きますね。
こんな時には、ふろふき大根で、ほっと癒される時間となれば嬉しいです。
是非、一度作ってみて下さい。