【シンプル味噌汁のすすめ】ダシも具材もシンプルで美味しい味噌汁の作り方。素材の味が生きてて本当に美味しい♡４毒抜きの食生活にも! 出汁パックや鰹節不要で高コスパ!
具沢山な味噌汁って、野菜をちょこっと切ってはラップしてしまったりを何回もしなくちゃいけないので大変ですよね…なので、私は豚汁以外は極力シンプルな味噌汁にしています。
そしてダシは煮干しだけ。旨みたっぷりなので量はほんのちょっとでOK。
ダシと具材がシンプルなのに味噌も少しで美味しいんです!
ぜひ試してみてください🤗
豆腐とネギの味噌汁
【材料】４杯分
煮干し ４本
水 1リットル
味噌 大さじ2〜
豆腐 1/2〜1丁
長ネギ 15センチ
【おすすめ材料・器具・書籍等】
吉野敏明(著)四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す
https://amzn.to/45k4dXL
(アマゾンアソシエイトリンクを使用しています)
【お知らせ】
メンバーシップ始めました!
こだわりレシピ制作を応援してくださる方、ぜひご参加いただけたら嬉しいです!
詳しくは「メンバーになる」のボタンをクリックまたはタップして頂き、ご覧になってください🤗
お使いのスマホがiphoneの場合「メンバーになる」というボタンがないのでお手数ですが、下記のリンクをタップして頂き、ChromeまたはSafariをタップして内容をご覧になってください。
https://www.youtube.com/channel/UCDpELP7joJGYyQXJMj8cpyQ/join
【チャンネルの紹介】
スイーツ・パンから始めたチャンネルですが、最近は料理や保存食もアップしています。
さらに吉野敏明先生が提唱されている四毒抜き(脱小麦・油・乳製品・甘いもの)のレシピを研究しています。
(私自身はまだ意識してこれらを「減らす」という段階ですが)
スイーツ・パンもなるべく油脂・砂糖少なめの体に優しいレシピをメインに研究していきます。
研究しているといってもただのちょっと凝り性の主婦ですが(笑)
簡単だけど美味しくてこだわりもあるレシピをアップしていきますので、ぜひチャンネル登録お願いします🤗
#味噌汁レシピ
#味噌汁の作り方
#煮干し
#煮干しだしの取り方
#いりこだしの取り方
#よしりん
#四毒抜き
#吉野敏明
9件のコメント
ﾒﾓ📝🎉豆腐とネギの味噌汁
【材料】４杯分
煮干し ４本
水 1リットル
味噌 大さじ2〜
豆腐 1/2〜1丁
長ネギ 15センチ
😊
過去動画では、
1.2リットルに煮干し20gを使ってましたが、これは大分煮干しが少ないのですね。。
こう言うのがいいの
料理は引き算
こんばんは〜😊
具だくさんおみそ汁も良いですが〜😊
シンプルおみそ汁も
たまに良いですね～💖
いつもありがとうございます💖
お陰様でレパートリーがどんどん増えてます😊
感謝です💖
いつもありがとうございます^^
私は水１ℓに対して煮干し１２本を使って、円熟みそで食べています
ので煮干し４本には驚きました
早速４本で作ってみようと思います！
トムヤムヌードルが好きなのですが、４毒抜きで苦戦しています
和食ではありませんが…簡単レシピの予定はありそうですか？
具沢山味噌汁に疲れた人へ。
ってすごく共感します❗️簡単に野菜が沢山とれるので具沢山お味噌汁よく作るんですが、たまにはシンプルなお味噌汁が食べたくなります！
煮干しは使った事ないので、今度挑戦してみます！
作ってみました。煮干しが小さかったので，倍の量にして。
雑味がなくとてもすっきりしたお味噌汁でした。
これを基本に昆布も足して出汁を取ってみようと思います。
味噌汁で済ます朝ごはん良いなあ。
煮干しじゃなく乾物屋で買った平たい雑魚だったけど 苦味が出るって事で おかんに頭と、腑出す様に言われて取ってたら 指に細かい骨が、いっぱい刺さって痛いかった