晩酌のお供としても優秀！ポリポリ止まらない「肉味噌きゅうり」夏野菜おかず/きゅうり消費にも◎

※辛いのが苦手な方は豆板醤と糸唐辛子抜きで作ってみてね★
※肉味噌は濃いめの味付けです。薄味が好みの方は味噌と砂糖の量を半量に減らして作って下さい★

【材料】2人前
■きゅうり…3本
■豚ひき肉…200g
■豆板醤…小さじ1/2
■にんにく…1かけ　　　　　
■ごま油…小さじ1
■糸唐辛子（お好みで）…適量
（A）酒…大さじ1
（A）みりん…大さじ1
（A）味噌…大さじ2
（A）醤油… 大さじ1
（A）砂糖…小さじ2

【作り方】

①きゅうりは麺棒で叩いて食べやすい大きさにちぎり、器に盛って冷蔵庫で冷やしておく。にんにくはみじん切り、（A）は混ぜ合わせておく。
【🔴ポイント】
きゅうりは叩いてちぎることで、味馴染みが良くなるよ！

②フライパンに、にんにく、ごま油、豆板醤、を入れて中火に点火し、にんにくの香りが立ってきたら豚ひき肉、（A）を加えて火が通るまで炒める。
【🔴ポイント】
お肉の脂が多く出てきた場合は、キッチンペーパーで取り除くと◎

③②を冷やしていたきゅうりの上にのせ、お好みで糸唐辛子を添えたら出来上がり。
【🔴ポイント】
冷たく召し上がりたい方は、肉味噌の粗熱が取れてからのせてもOK！