〜ヘルシーハンバーグ〜

〜ヘルシーハンバーグ〜

〜ヘルシーハンバーグ〜
【材料】
・合い挽き肉　300g
・乾燥高野豆腐　2個（約17g×2）
・乾燥ひじき　4g
・玉ねぎ　半分
・卵　1個
・パン粉　大さじ3
・豆乳または牛乳　大さじ2
・塩こしょう　少々
・チーズ　適量
（ソース）
・ケチャップ　大さじ4
・ウスターソース　大さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ2
・きび糖または砂糖　小さじ1
（仕上げ）
・黒コショウ
・パセリ

【作り方】
1.ひじきを水で戻し水気をよく切る。
2.高野豆腐を水で戻し、両手で挟んで水気をしっかり切ってからブンブンチョッパーで細かくする。
高野豆腐が細かくなってから玉ねぎを入れ、玉ねぎは粒が残る程度にみじん切りにする。
3.ボウルにひき肉、卵、塩こしょうを入れ粘り気が出るまでよく練り混ぜる。
4.③に高野豆腐、玉ねぎ、ひじき、パン粉、豆乳（牛乳）を加え全体が均一になるまでしっかり混ぜる。
5.空気を抜きながら小判形に成形し、耐熱容器に並べ、ふんわりとラップをして600wで7分チン。
6.ソースの材料を全て混ぜ合わせる。
7.⑤を一旦取り出してソースとチーズをのせて更に3分チン。竹串を刺して透明な肉汁が出たらOK！

お豆腐ではなく高野豆腐にしたことで崩れにくいハンバーグになりました💡

この材料で小さめハンバーグが9個できたよ🥣
3個は1回目のレンチンの後、冷凍して大根おろしとポン酢で和風にして食べました👍

ハンバーグはもう焼かなくていいかな🤭
アレンジも色々できるから作ってみてね！

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