これが6つのクレープロールを使う1番の方法です！

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ミルクレープでバウムクーヘンを作るレシピ｜ドイツの伝統菓子といえばバウムクーヘン。手作りしようとすると、とても手間がかかります。もっと手軽にバウムクーヘンを楽しみたいという方のために、フライパンでクレープを焼いて作る、ミルクレープのバウムクーヘンのレシピを作りました。チョコレートソースを入れるので甘党も大満足！巻く作業には少々コツが要りますが、ちょっと失敗してしまっても、お口に入れたら美味しいこと間違いなしです。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/mirukure-pu-baumuku-hen-resipi/

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準備時間: 90分
調理時間: 25分
難易度: 上級

【材料（5人前）】

クレープ生地:
– 卵　2個
– 砂糖　大さじ2
– 塩　小さじ1
– バニラエクストラクト　小さじ1
– 小麦粉　95g
– ココアパウダー　大さじ1
– 牛乳　240ml
– 溶かしバター　35g

フィリング:
– バター　常温　100g
– 粉砂糖　50g
– ココアパウダー　5g
– チョコレート　溶かしたもの　50g
– 生クリーム　20g
– チョコアイシング

ミルクチョコレート　250g
– ココナッツオイル　50g
– サンフラワーオイル　大さじ1
– トッピング:
– チョコレート菓子　150g

その他: 
– 四角形のフライパン（20cm × 23cm が理想）

【作り方】
1. まずクレープ生地を準備します。ボウルに卵、砂糖、塩、バニラエクストラクトを加え、小麦粉とチョコレートパウダーをザルでこしながら入れます。牛乳と溶かしバターを加え、滑らかになるまで混ぜます。
2. ザルで生地をこして、四角形のフライパンを使って、四角形のクレープを6回に分けて焼きます。
3. 次にフィリングを作ります。ボウルに常温で柔らかくしたバター、粉砂糖、ココアパウダー、生クリーム、溶かしたチョコレートを加えます。
4. ハンドミキサーでクリーム状になるまでしっかりと攪拌します。
5. クレープを1枚作業台に置きます。
6. 全体にクリームを均等に広げます。
7. 少し余白を残して、クレープを巻きます。
8. 余白に次のクレープを重ねて置き、同じようにクリームを全体に広げます。
9. 同じ工程を全てのクレープで繰り返し、全体を巻き上げます。
10. キッチンペーパーの上に移してしっかりと巻きます。飴の包み紙のように両端をネジってしばり、冷蔵庫で最低でも2時間、可能なら一晩冷やし固めます。
11. キッチンペーパーから取り外し、両端を切り落とします。ラックの上に移して、テンパリングしたチョコレートソースを全体に注ぎます。
12. 素早くチョコレート菓子を表面にのせます。チョコレートがすぐに固まってしまう場合は、ドライヤーを使って再度温めてください。
13. 30分冷蔵してからいただきます。

チョコレートソースの軽やかな苦味が、甘さをより引き立てます。ミルクレープでバウムクーヘンを作るレシピ、ぜひ真似してみてください。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓

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