【ゆっくり実況】さっぱりヘルシーなのに食べ応え抜群！チーズささみカツを作ります！【ゆっくり料理】
今日はささみチーズカツを作っていくわよ お結構さっぱりしてて美味しいんだよね あれものの割にはヘルシーだからそこも ありがたいところねさてそれじゃあ材料を 紹介していくわね [音楽] 中にチーズが入ってるとちょっと贅沢な 感じだよね何も入ってないよりも ちょっぴり嬉しくなるわよねまあ前置きは このくらいにして早速作っていきましょう かまずはキャベツの千切りを作っていくわ 揚げ物の付け合わせには欠かせないよね そうねやっぱりキャベツが一番よ今日の キャベツは小さいから包丁できるけど 大きければキャベツカッターを使っても いいわねとにかく手を切らないようにして キャベツを千切りにできたらOK よお細かくなってるよこのくらいになっ たらザルに移してさっと水で流していくわ 水で流したらザルを傾けておいて 余分な水気を切っておきましょうさてここ からはささみの下処理をしていくわ今日の 主役の登場だねささみは筋があるからまず はそれを取り除いていくわこのちょっと 見えてる白いものをはがすような感じね 筋を取ったら真ん中に切り込みを入れて ささみを開いていきましょう結構柔らかい から最後まで切らないように注意だね残り のささみも同じように 筋を取って開いたらOKよ そしたらキッチンペーパーで表面の水気を 取っていくわ表面の水気は臭みを含んで いるんだよねそうそうだからここで しっかりと拭き取りましょうそしたら塩 コショウをして下味をつけていくわ下味は お肉料理の基本だねソースをかけなくても 食べられるくらいしっかり目に振るのが コツよあとはお肉にしっかり揉み込んで しばらく置いて味をなじませておき ましょう だいたい5分くらい経ったかなそれくらい 置いておけば良さそうねそしたら開いた ところの溝にとろけるチーズをのせていき ましょうこれが食べる時にとろけてきて 美味しいんだよねそうそう 淡白なささみにコクを与えてくれるのよね 少しはみ出すくらいなら平気だから 思い切って乗せちゃいましょうチーズを のせたらそこにブラックペッパーを振って いくわチーズとの相性も抜群だよね少し ピリッとくる感じがたまらないのよね ここまで来たら後は衣をつけていくだけよ 開いたささみを閉じたら全体に薄力粉を まぶしていきましょう回しながらだと簡単 にまぶせるねぇこの時にしっかり閉じて おかないとあげている途中でチーズが漏れ ちゃうから注意 [拍手] 薄力粉をまぶしたら 溶き卵パン粉の順でつけて衣の完成あとは これを上げていくだけだねええそしたら油 を温めておきましょう 油がしっかりと温まったらささみを投入 なるべくまっすぐに上げるためにも 詰め込みすぎないようにしましょういい 感じの泡が出てきてるねささみを入れたら 中火でまずは3分ほど揚げていきましょう そろそろいいんじゃないかなよしそれ じゃあささみをひっくり返していくわお なかなかいい感じに上がってきてるね ひっくり返したらさっきと同じように3分 ほど上げていきましょう 裏面もしっかり上がったみたいだよよしそ したら火を強めて 衣に色をつけていきましょうだいたい1分 くらい上げて 美味しそうなキツネ色になったらOKよお いい感じの色になってきたよこのくらい なら良さそうねそしたらキッチンペーパー に引き上げて 余分な油を切っていくわしばらく置いて おいて油が切れたら 盛り付けに移りましょう 平らなお皿を用意したら 奥にキャベツを添えていくわ 揚げ物の最高のお供だよねあとはその キャベツに立てかけるようにささみカツを 持っていけばOKよ最後にココットを用意 してそこにソースを出したら 完成 [音楽] 美味しそうさっぱりなのに食べ応えのある チーズささみカツの出来上がりよソースを つけて早速頂いちゃいましょうそれじゃあ 食べてみるねいただきます おいしいたんぱくなささみとにチーズの 塩気とコクが加わって 満足感のある仕上がりだよサクサク食感で 食べ飽きないしこれはいいおかずになるよ そうでしょそうでしょヘルシーでおいしい チーズささみかつぜひ作ってみてね分量 なんかは概要欄に載せておくねぇそれ じゃあ今日はここまでまた次の動画で 会おうねバイバイ [音楽]
これがうまいんだこれが！
【レシピ】
鶏ささみ 6本
キャベツ 適量
とろけるチーズ 適量
ブラックペッパー 適量
塩コショウ 適量
薄力粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
とんかつソース 適量
使用させていただいた素材の提供元【敬称略】
DOVA‐SYNDROME
ニコニ・コモンズ
効果音ラボ
らくがき式立ち絵
甘茶の音楽工房
この動画は東方プロジェクトを基にして作成した二次創作作品です。
https://touhou-project.news/guideline/
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12件のコメント
チーズにハズレ無し
うぽつでぇす☆
チーズささみカツ最高ぉ！⤴︎
ご飯とも合いすぎてお''がじぐなっぢゃゔ〜！
チーズの脂分がササミの旨味を活かして美味しいですよね☺明太子や大葉和えるのも良いですね(^^)
ささみちーずかすだみょーーーー((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
今夜も完璧ダナ😊
大葉も良いかも
めちゃくちゃ美味そうだね〜、おかずにもなるしパンに挟んでも良さそうだね
チーズささ身カツだ
美味しそう・・・。（＾ν＾）じゅるり〜。笑
チーズ
それはカロリー
うぽつですね
ササミ美味いよねぇ😋
地味だとか言っちゃダメ←ｺﾗ
美味しそうなきつね色
きつね食べたことあるんですか？