【料理】霊夢が美味しいチーズリゾットを作る！【ゆっくり料理】

【料理】霊夢が美味しいチーズリゾットを作る！【ゆっくり料理】

皆さんこんにちはそこそこ高いチーズを 買ってテンションの高い霊夢よさける チーズが好き魔理沙だぜ今日はチーズ リゾットを作りたいと思いますチーズ リゾットかオサレでいいじゃんちなみに1 回録画ミスしてボツになったのは内緒ね いいをつけよう録画ボタンの押しミス今回 はその雪辱を晴らしたいのよあとキノコ ちょっと入れて申し訳程度の秋要素ねぇ 劣化区の木のがおまけ扱いでぴ演奏いや このチャンネルでキノコ使うの地味に 初めてじゃねぇ確かにそうかも魔理沙と 言ったらキノコなのにねぇ阿呆使いは キノコでできているエイムズ同居抜く大 ワークやかましいとまぁ冗談はさておいて 早速作っていきましょうカー上段猪子過激 派じゃねーか 今回は使う材料が多めなのでねサクサク 紹介してやりましょうよろしくオナシャス 上から料理酒オリーブオイル玉ねぎ塩 ブラックペッパー 舞茸チーズベーコン生米ですそれぞれ分量 はこれくらい概要欄に乗っけてるぜーてか 今回なんか分量適当すぎないか病み上がり だったから分量図るの完全に忘れてたわ 売りしないでまあ大事なものの分量は多分 あってるから大丈夫よあとで説明する紙幣 ちなみにこれだけじゃないんですわえっ そうなのか今回は生米を使うからご飯を やわくするためのブロードも作るは ブロードってなんだ野菜と香辛料で取る 出しのことねまぁブロードといっても今日 作るのは超簡易的ななんちゃってブロード だけどねなんか本格的だな捨てちゃうよう な野菜のキレイ足を煮込むだけだから簡単 だよ材料は玉ねぎローリエ鷹の爪ニンジン ねこっちの分量に関しては正直適当だから 省きます概要欄には使った分乗っけておく ぜ本当は材料もっとあった方がいいんだ けどねまあ家ですぐできる材料でってなっ たらこんな感じかなと調べたところセロリ とかニンニクとかトマト本当に色々な野菜 からダシを取るみた絵だなちゃんと作ると なるとなかなか大変だなこれは何か ラーメンみたいだよねぇ中に親近感湧いて きたなそいじゃまずはブロードを作らない といかんのでねお野菜を雑に切っていき ましょうかリゾット本体に使う玉ねぎも 同じやつだよな同じやつですタマネギは例 のごとく半分にして皮をロードに使って いいのか忘れたので彼ははぽい指定やいい のではこの一番外側の部分をブロードに 使いましょうかねまあこれでも問題ない でしょう残りをリゾットの具にする感じだ な次はニンジンですねいうてもにんじんは 皮を使うの確定してるのでパパッと ピーラーで皮をむいて簡単ですねこれらを あらかじめは化しておいたお湯の中に ドボン後は鷹の爪を適量とローリエを人枚 くらい入れちゃいますこうやって潰して から入れると香りが出やすくなるからお すすめローリエっていい香りだよなカレー 作る時しか使わんけどそしたら弱火にして 40分くらいに提携ばおけ水を行きがする けどこんなもんなのかいや多いですねこれ はヘラせいやリゾット作るのにどれくらい 使うか忘れちゃったんですよねだからこれ くらいは見逃してくださいよそれかもう 少し野菜を多くてもいいかもなよーし そろそろ時間になったので完成ねおぉ けっこう良い香りするのな普通の水で作る のとこれ作るのが違う気がするでしょ そんじゃリゾットの具材を切っていき ましょうかまずはさっきのタマネギの残り を全部みじん切りにします一皮むいたから 小さくなっちゃったなむしろこれくらいの サイズがちょうどいいのでアド料理でアド とか言う人初めて見た程よい大きさに刻ん どけば ok お次はベーコンこれは ちょっとでいいと指摘にはを持っているな んでいやベーコンが主張してくるリゾッ トって普通に嫌じゃない大確かになだから ベーコンさんはこれくらいにしておき ましょうこいつはさいの目切りっぽくし とけばいいかなて次はマイタケ舞茸回ダメ だったいやセンスあるなってなんだこいつ 舞茸は適当に粉々にしておけば ok です でもなんでまいたけにしたんだあああああ それは中の人がキノコの中で一番美味しい のが舞茸だと思ってるからよやるじゃん どこ目線で喋ってんだーこいつもサッと 刻んで終了ねちょっと大きいと思っても 炒めたら縮むから問題ナッシングあとすぐ 使うわけじゃないけどチーズさんを出して おきましょうか高いチーズって言ってた けどいくらくらいしたんだまあ1200円 くらいね悪化 a このチーズそんな値段 すんのパルミジャーノレッジャーノです からね強そう甘いボツになったやつは スーパーで売ってる普通の粉チーズで作っ たんだけどどうも味が物足りなくてねえっ チーズで味かなり変わりそうだし期待だな そしたらようやくリゾット作りしていき ますかそういやまだ作り始めてすらい なかったのかまずはオリーブオイルをしい てベーコンを軽く炒めていくはベーコンは 油が出るのでねだいたい先に炒めてるよな 表面がちょっと焦げるくらいまでにしたら ここにマイタケも投入一緒に炒めちまい ましょうここで両派さあと振って火が通る まで炒めますかねこいつらは今後どうなる んだーじんせいかな調理の最後に米と 混ぜる感じだねだからこいつらは炒め 終わったらいったん別のお皿に避けとき ましょこれだけでもうまそうだけどな早い よそしたらまたフライパンに戻りまして オリーブオイルをちょっと敷いて玉ねぎを 炒めていくフライパンは洗わずそのままな のなベーコンのおいしい油とか捨てて買う のもったいないからね半透明になるまで 炒めていくよーそしたらよきところでここ に生米を投入洗わないでそのまま行く らしいはへ洗わないんだ理由は知らない けどいうと思ったまあ余計な水分が入ら ないようにするためじゃないかしら気に なる人は無洗米とか使うといいかもねそれ じゃ米も半透明くらいになるまで炒めて いくは今更だけど火加減は中弱火でやっ てるぜ焦げたら台無しなので猫目が半透明 になったら全体が浸るくらいの酒ね意外と すぐ米はいたまったな5分くらいかしらね さっき酒の量だいたい100ミリって言っ たけどマジでわかんないから浸るくらい って覚えてくださいはわかりやすいけども そしたらアルコールを飛ばしつつ煮る作業 に入りましょうかちなみになんで浸る くらいかというとちゃんと理由がありまし て按針なことしか調べない女水をいっぱい 入れて米が動いたりしちゃうとこ女同士が ぶつかってでんぷんが出ちゃうんだってを なるほど店分が出ると粘り気が出て べちゃっとしたリゾットになっちゃうのよ 例えるとお粥みたいな感じになっちゃうっ てことマジで肝心な内容だった aそうな んだなじゃあこれ以上の水分は入れちゃ ダメなのか少なすぎても米が焦げるから この水分量をしばらくキープねぇぞっと奥 が深かったあって水分が減ってきたら最初 に作ったブロードを足していくこれを20 分くらいやれば ok 病み上がりで作る 料理じゃねえだろこれここからはひたすら この画面なので飛ばしますかね hey はいだいたい17分くらい経ちました米も だいぶ膨らんできたなそれじゃ最後の 仕上げにまいりましょうか痛めておいた ベーコンと舞茸を合流混ぜたら パルミジャーノレッジャーノさんをめっさ 削り入れますめちゃくちゃ入れてやれマジ でお好みだから好きなだけ入れてやり ましょう白くてよくわからないけど いっぱい入れましたありがとうございます そしたら最後に紹介し忘れていたバターを 入れます今日は許しましょう20g くらい 入れます最後にバターでま止める感じだ から忘れないでねえっす食材じゃねーかそ したら火を止めてまでたらチーズリゾット は完成ね多いようやく完成かーそしたら 最近買った黒い皿に盛り付けますおしゃれ ポイントうなぎ上りですよ本当におしゃれ な人はうなぎのぼりなんて言わない最後に ブラックペッパーとちょっとパセリかけ たらこれでチーズリゾットの完成ね美味し そう でもこうして見るとマジでオシャレな料理 じゃんかこのお皿いいなリゾットが生え てるねでもう皿のことは置いといて早く 食べましょう多そうだなそれじゃいただき ます 美味しいやっぱ1ずつ買うと香りが全然 違うわね米がちゃんとアルデンテになって て美味いまじでリゾット者遺族と作った から姉コンとか完全に適当に入れたんだ けど意外と領木たりねまぁこんだけ料理し てればなんとなくデーケンのかもなという わけで今日はチーズリゾットを作ってみ ましたちょっと手間はかかるけど楽しい から作ってみてねさっきも言ったけど 病み上がりでよくこれ作ったよないや月 初めだしちゃんとした料理でスタートし たかったのよねーそのおかげで動画時間が めっちゃ長くなってるけどな病み上がりに いつも以上に編集させん名前が選んだ道 だろ5視聴ありがとうございました良けれ ばチャンネル登録高評価宜しくお願いし ます twitter もやってるから気 になったらフォローしてくれだぜそれ じゃあまたねー [音楽]

なんか動画時間長くなっちゃった

【使ったもの】（2人分）
・チーズ　　　　　いっぱい
・生米　　　　　　１５０ｇ
・料理酒　　　　　多分100ｍｌ（米が浸るくらい）
・玉ねぎ　　　　　小さいの1個
・ベーコン　　　　ちょっと
・舞茸　　　　　　ちょっと
・オリーブオイル　適量
・塩　　　　　　　ちょい
・ブラックペッパー　ちょい　
・バター　　　　　１５～２０ｇくらい

野菜ブロード
・玉ねぎ
・人参
・ローリエ
・鷹の爪

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#ゆっくり料理
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※この動画は【東方project】を基にした二次創作になります。
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