かぼちゃのチーズケーキ
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今年のハロウィン🎃
かぼちゃチーズケーキ🎃
◼️材料(15cm丸型)
• かぼちゃ…200g
• クリームチーズ…200g
• 砂糖…70g
• 卵…2個
• 生クリーム…200ml
• 米粉…大さじ1
(小麦粉でもOK)
① かぼちゃを加熱してつぶす
やわらかくなるまでレンジで5〜6分加熱。
フォークやマッシャーでなめらかにする。
② チーズ生地をつくる
ボウルにクリームチーズを入れ、やわらかく練る。
砂糖→卵→かぼちゃ&生クリーム→薄力粉の順に加えて、その都度よく混ぜる。
③ 型に流して焼く
210℃に予熱したオーブンで35分焼く。
※オーブンによっても焼き加減が違うので様子を見ながら
粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上（できれば一晩）冷やす。
しっとりなめらか仕上がるよ🎃
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