「兆徳」風玉子チャーハン【IHでもパラパラ!!本格炒飯の作り方★簡単レシピ★】

2020.01.15

人気店「兆徳」風の玉子チャーハンを再び作ってみました。具材が少ない分、ご飯を増やしました。卵をかき混ぜないで入れることで、風味がより引き立つようです。美味しかったです。ごちそうさまでした。

◆材料（1人分）
【炒飯】
サラダ油小さじ4
卵 1個
ご飯 250g
長ねぎ 20g
塩小さじ1/3（2g）
味の素少々（0.6g）
酒小さじ2

【スープ】
長ねぎ 5g
醤油小さじ1（6g）
香味ペースト（黒） 1.5g（1.5㎝）
しょうが（チューブ） 1g（2㎝）
熱湯 150cc

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