シュトーレンの作り方 | クリスマス
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27件のコメント
ちなみにドイツ語ではシュトーレンと伸ばさず、シュトレンと言います。ドイツより
定期的にみにきてしまう
金とカロリーに糸目をつけない料理
太るやつや
Would be much better to hear and see the recipes
カロリーの暴力的な料理ですが大好きです！
海外のクリスマス文化おしゃれでいいですよね〜。
ドイツ行きたい
it looked like "STOLEN recipe" and i was like what?! from who? lol
お母さんが最近これ作ってくれて美味しいんだけど、なかに入ってるやつとかも一緒だし
そーいやこの前私がえもじょわさんの動画見てたらレシピ本もってるよってお母さん言ってたな、、
えもじょわさんの他の動画に比べたら全然伸びてないけどこの動画が一番好き…シュトーレン食べてみたいなぁ
凄く良く切れる包丁ですねー🤗
スパイスの量がもはやカレー
何度か作っても全て捨てる様でした。耐糖イースト勿論使いましたし、一次二次の発酵も厳守したけど、ラム酒漬けの水切りが悪かったのか
いつも拝見しております タルトタタンとか色々参考になりシュトーレンは皆に好評です
中力粉250g
砂糖50g
塩3g
全卵1個
溶かしバター80g
人肌に温めた牛乳80ml
スパイス（シナモン小さじ1、ナツメグなど小さじ4分の1）
耐糖性ドライイースト 9g（耐糖性でないものを11g使用しました）
混ぜる
アーモンド、オレンジピール50gずつ
レーズン100g
（ナッツ、ドライフルーツ合計200gにしました。）
アーモンドパウダー50g
混ぜて1時間発酵（こたつでしました）
形成して30分発酵→170℃ 30分焼く
ブランデー、溶かしバターを塗る
粉砂糖降らせる
素人ですが作らせてもらいました！
生地を混ぜた時は色が濃くてベタベタで動画みたいにならなかったり、焼き始め10分で焦がしちゃったり裏が真っ黒だったりしました。でも冷まして粉砂糖かけちゃえば見えないし中は本当に美味しかったです。えもじょわさんありがとうございました！
ずっと作りたいと思っていたシュトーレン。
やっと昨日作りました♪
生地を2つに分けて2個作りました。
美味しくできたのでお友達にお裾分けします。
美味しいレシピ(人´∀`)ｱﾘｶﾞﾄｰ♪
作ってみました❗
めちゃめちゃおいしかったです✨
幸せでした😌❤️❤️
素敵なレシピをありがとうございました‼️‼️‼️😆👍✨
去年のクリスマスに作ったけど、また食べたいと言われたので季節外れのシュトレン作ります笑
テレビでシュトーレンやってて、ずっとシュートレンだと思って見てたこの動画を思い出して帰ってきました
地方によるのか？
クワルク，クリチーとヨーグルトを足したよう感じのものを入れドイツ人の女性が作っていたんだけど、
やはり，日本人には，ややパン寄りなイースト菓子なシュトレンの方が人気ありますよね。
とても美味しそう、このシュトレンが一番好き。
パンの発酵って室温何度くらい必要でしょうか？ストーブの温かさで足りますか？
日持ちはどれくらいですか？また、管理は常温で良いですか？
5年前からシュトーレンを作りたいと思っていて、今年初めてこのレシピで作りました😊中種なしでお手軽なのにとても美味しかったです🎵
次はこのレシピにローマジパンを入れて作りたいと思います🥣
作ってみたけど、意外と簡単に出来ました🎉 クリスマスまでには食べきれないけど家族で美味しく頂きます😋ステキなレシピをありがとうございます🙇💕
This stollen looks dreamy like out of a Fairy tale. Never saw such a beautiful little creation like this joyous video.
Merry Christmas 2024 ✨
8年前の動画ということにびっくり。8年前に作った時に周りから大好評で8年間このレシピで作り続けています。作り方も簡単。
いい意味で海外っぽくなく、日本人の口に合うのかな？と思っています。今年もお世話になりました🫶