旨味の魔術師!日高シェフの「アクアパッツァ」

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YOUTUBE界でも大人気!
日高良実シェフが家庭で作れるアクアパッツァ
の極意を伝授!
イタリアで惚れこんだアクアパッツァへの
想いもたっぷりの旨味をご堪能ください。

◆リストランテ アクアパッツァ

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#日高良実シェフ#アクアパッツァ#魚介料理#日本イタリア料理協会#ACCI#イタリアン
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一般社団法人日本イタリア料理協会( ACCI)
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22件のコメント

  1. ropiaさんとこで、アクアパッツァの作り方を知り、セミドライトマトの存在の凄さを知り自宅のミニトマトをドライトマト化するまでに・・・。 材料がシンプルなのが気に入りました。何度か作っています。

  2. 一流のシェフから教えて頂けるなんて素晴らしい時代ですね。本当にありがたい、早速作ってみよう😄

  3. 若い頃、アーリオオイリオペペロンチーノにハマってイタリア料理を我流でよく作ってました。
    凄く勉強になります。これからも色々教えて下さい。応援しています。

  4. Ropiaさんのチャネルで日高シェフのアクアパッツァを知って、ワイン使わないんだやってみよーと軽い気持ちでやってみたら激旨で、そこからイタリア料理に興味を持ちました。イタリアってひとくくりにできない地方の特色差が大きいので、そうした地方の由来や文化も挟みつつ配信していただけたら嬉しいです。楽しみにしています。

  5. 信州松本より。スーパーで買う魚はフライパンで焼くと生臭みが出ます、どんな下処理をしたらいいですか

  6. 日高シェフのチャンネルから来ました。
    アクアパッツァに使うセミドライトマトを作るために、低温調理できるコンベクショントースターを買ってしまいました(笑)
    チャンネル登録させて頂きました。

  7. 日髙シェフのチャンネルは良く見させていただいてますが、イタリアントップシェフが集うこのチャンネルは本当に嬉しいです✨

  8. チャンネル登録しました!
    前にクックパッドとかみてアクアパッツァに挑戦してそれなりに美味しく作れていると思ってました。
    日高シェフのレシピに出会うまでは!笑
    魚介の旨味の引き出し方、セミドライトマト…涙ぐむほど美味しいアクアパッツァを作れたのは日高シェフのおかげです!

  9. 日高シェフのやっぱり大人気ですね!
    シェフご自身のチャンネルやropiaさんの動画からも誠実で優しいお人柄が垣間見えて、わたしを含めた皆さんファンになってしまうようです( ^ω^ )

  10. YouTube見てたら日高シェフが味見したスプーンでまた、味見⁉️
    家庭なら🆗ですが普段お店でも?😱

  11. あっ、因みに同じスプーンでお味見してたお料理は、お米のサラダ&グリピースとお米メニューの時のYouTubeでした!

  12. 適当な魚で普通のトマトで作っても美味しかった❗️
    こんなシンプルでなんで美味いんだろう?

  13. イタリアンの日高シェフ
    イタリア料理が 好きで 昔  
    シェフの本を 買いました。

  14. 途中で出てきたテロップ(左上)が「家出もできる」とありました。「家でも出来る」としたかったんでしょうけど。面白くて笑ってしまいました。「家出」って(笑) ちゃんと見ないと・・・・・(笑)