七草粥 作り方
1月7日は七草粥を食べましょう！ 無病息災を願うのです。
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【七草粥の作り方】
１、春の七草は、 せり、なずな(たんぽぽ、ぺんぺんぐさ)、ごぎょう（母子草）、はこべら（はこべ）、ほとけのざ(れんげそう)、すずな（かぶ）、すずしろ（大根）だが、用意できる草だけで作ってもまったく構わない。
２、すずな、すずしろ以外の七草をサッと茹でて水に放ち、水気を切って刻んでおく。
３、すずなとすずしろも刻んでおく。
４、お米を研いで30分水に浸しておく。
５、お米を引き上げて鍋に入れて水を注ぎ、すずなとすずしろを入れて火にかける。
６、沸騰するまでは強火、沸いたら弱火で20分～1時間煮る。
７、２を入れて混ぜ合わせ塩を振る。
【材料】
・米：1カップ
・水：7カップ
・七草：150g
・塩：少々
【メモ】
・粥の水加減はお好みでどうぞ。
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7件のコメント
忘れるところでした。明日は仕事帰りに七草を買って帰ろう。
年末年始の暴飲で奈良漬状態の私に
優しい限りの一品ですﾅｲｽ(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
胃を休める目的で食べるのでシンプルな塩味だけの七草粥良いですね。
好みのおかずと一緒に美味しく食べる事も出来ます。😊
休まるわ～❤😂😢
素晴らしい🎉この手際よい調理にピアノ曲の美しさがマッチしていて😢心和み❤😂癒やされます！
こちらの動画を参考に、39才独身、今年生まれて初めて作ってみました！
早速作ってみました！
いつも分かりやすい説明ありがとうございます。
こう言った昔ながらの風習もupして頂けると有難いです。
これからも応援してます！！
やっぱりけんた食堂でも作ってた！
と同じ気持ちの人おる？