stollen 栗と柚子
ワンボウルで簡単にできるシュトレーンです。
発酵なしのさくさくタイプ 仕上げの粉糖はお好みの量で仕上げてください。
栗と柚子のシュトーレン
薄力粉 18g 無塩バター 15g
強力粉 18g 全卵 20g
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 55g 生クリーム 15g
ﾍﾞーｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 2g ミックスナッツ 30g
グラニュー糖 25g 柚 ピール 40g
ほうじ茶パウダー 5g 栗の渋皮煮 5粒
仕上げ用バター、粉糖 適量