白菜とブロッコリーのチーズクリーム煮 　　　　　　　　　#簡単レシピ #クリーム煮 #白菜レシピ

白菜とブロッコリーのチーズクリーム煮 　　　　　　　　　#簡単レシピ #クリーム煮 #白菜レシピ

[音楽] 子供が大好きな白菜とブロッコリーの チーズクリーム煮 です白菜の軸は切りにすると水々しい 仕上がりにブロッコリーは水と塩を振って レンジで2分色鮮やかに茹でられ ます硬いとベーコンをバターで炒めたら 麦粉を 振り入れしっかり炒めて牛乳を注ぎ ます鶏スープと溶けるチーズでトトラ ですブロッコリーを戻したらいただき ます

子供が大好きな味に仕上げました。鶏がらスープで味付けしているのでごはんにも合います。簡単に美味しい冬の旬です。
ブロッコリーはレンチン下茹ででとても簡単。色も鮮やかです。

【白菜とブロッコリーのチーズクリーム煮 】

■調理時間15分

カロリー（1人分）302Kcal

総費用目安250円

冷蔵保存2~3日

■材料2人分

白菜　　　　　　　1/8個（300ｇ）
ブロッコリー　　　1/2株（正味80ｇ）
ベーコン　　　　　　40ｇ
牛乳　　　　　　　　250ｍｌ
バター　　　　　　　20ｇ
小麦粉　　　　　　　大さじ2
鶏がらスープ　　　　小さじ2
スライスチーズ(とろけるタイプ)　１枚
塩・胡椒　　　　　　　適量

■作り方

1　ベーコンは2㎝幅に切る。白菜は軸の部分はそぎ切り、葉はザク切りにして分けておく。
ブロッコリーは小房に分ける。
2　ブロッコリーを耐熱容器に入れ、水大さじ１と塩少々をかける。
ふんわりとラップをし、レンジで2分加熱しザルにあげる。
3　フライパンにバターを熱し白菜を軸とベーコンを炒める。
全体にバターがからんだら葉の部分も入れて炒める。
4　白菜に透明感が出てきたら小麦粉を全体にかけ粉けが無くなるまで炒める。
5　牛乳を入れ、加熱しながら混ぜ、鶏がらスープとスライスチーズ(とろけるタイプ)を入れ、とろみがついたらブロッコリーを加え火を止める。味見をして塩・胡椒で味を調える。

■ポイント

スライスチーズは無くても美味しく頂けます。
また、ピザ用チーズ20ｇで代用できます。

NadiaレシピID　475222