ホタテのタルタルのレシピ
バレンタイン間近！
シャンパンによく合う
ホタテのタルタルのご紹介です。
ホタテとカニカマの旨味が相乗効果！
魚介の濃厚な旨味でシャンパンがグイグイ進む一品です。
◎材料
ホタテ（お刺身用）・・・12個
カニカマ・・・2本
オリーブオイル・・・大さじ3
レモン汁・・・大さじ2
塩コショウ・・・適量
バゲット・・・お好みの量
◎手順
①ホタテは水気を拭き取り、5mm角くらいの角切りにする。カニカマは細かく割いて、３等分にカットする。
②ボウルにオリーブオイル・レモン汁・塩コショウも加えて混ぜ合わせる。
③②のボウルに ①のホタテ、カニカマを加え混ぜ合わせる。
④器に盛りつけたら完成。バゲットにのせて召し上がれ。
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