人参の千切り #野菜の切り方 野菜の切り方を覚えると料理は楽しくなる!
切りやすい 千切りの方法まず長さを5cmにカットし てその後 薄切りにします 本当は倒して 切るけれど 転がらずに切りやすい方法はこれ 握りやすさで切っていますもっと 薄く切ると細い千切りができますよ3つ くらいに分けて重ねます重ねて2ミリ幅に 切っていきます 包丁は上から 押さずに 奥に滑らすように切るのがコツです ニンジンはいろいろな切り方ですか野菜 です スープや炒め物にも入れてねこの切り方も おすすめ一番は きんぴらごぼうでした [音楽]
@sirokuma_mm
4件のコメント
🔰なのですが 分かりやすかったです。明日やってみます。💪
野菜の切り方 再生リスト
https://youtube.com/playlist?list=PLxUj–6ghQhmcUWstSUvUGReD1LdM7hMh
全てを重ねるよりも端っこだけを重ねて連続で切れるようにするとよりよい。着る時は包丁のカーブを使い人差し指の第二関節を包丁にそわせるように切る。
戦意に沿った切方だと、固さが残るので
高齢者には不向き。
輪切りにしてからの千切りの方が良き。
繊維を断っているので
早く柔らかくなるし、食感も柔らかくなる。