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    お雑煮の作り方 関東風レシピ – お正月料理



    お雑煮の作り方 関東風レシピ – お正月料理

    Hello,I’m Yoshimi Wada. Today’s Hime-gohann recipe. I’m going to make Japanese traditional soup dish for New Year’s. Let’s Cook! Start Cooking Ingredients:1 serving
    1 Mochi (Japanese rice cakes)
    1 stalk Spinach
    1 Shiitake mushroom
    0.4 inches (1cm) Carrot
    0.4 inches (1cm) Kamaboko
    30g chicken
    pinch of Salt
    1 tbsp. Shirodashi(White soy sauce with soup stock)
    1 tbsp. Sake
    1/2 tsp. Soy Sauce Punch out carrot with flower-shaped cookie mold decoratively cut the carrot decoratively cut the Kamaboko Cut the stem of shiitake mushroom decoratively cut shiitake mushroom Sprinkle salt on chicken pinch of Salt Boil spinach Boil Chicken Cut the boiled spinach into four equal parts Grill rice cake 200ml Water Put the carrots to boil 1 tbsp. Shirodashi(White soy sauce with soup stock) 1 tbsp. Sake 1/2 tsp. Soy Sauce Put shiitake mushrooms and chicken and Kamaboko Cook until tender Serve on the Bowl Done 😀 It’s Done! So beautiful!! Let’s eat itadakimasu So tasty!! Please try it out. Thank you for watching Please Subscribe! See you next time bye

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    関東風お雑煮の作り方レシピ
    Japanese traditional soup dish for New Year’s recipe

    ≪材料1人分≫
    切り餅　1コ
    ほうれん草　1茎
    シイタケ　1本
    ニンジン　スライス1枚
    かまぼこ　スライス1枚
    鶏肉　30ｇ
    塩　少々
    水　200㏄
    白だし　大さじ1
    酒　大さじ1
    しょうゆ　小さじ1/2

    ≪作り方≫
    １．にんじんは飾り切りにして、ねじ梅にする。
    　　シイタケは石づきを切り落として、飾り切りにする。
    　　かまぼこは、結びかまぼこにする。
    　　鶏肉は塩をまぶす。

    ２．切り餅はグリルかオーブントースターでこんがりと焼く。

    ３．ほうれん草は塩ゆでする。
    　　サッと水気を切って、4等分の長さに切る。

    　　鶏肉は下茹でする。

    ４．鍋に水とにんじんを入れて加熱し、ひと煮立ちしたら
    　白だし・酒・しょうゆ・シイタケ・かまぼこ・鶏肉を
    　入れて煮込み、全体的に火が通ったら火を止める。

    ５．お椀に盛り付け。
    　お椀に焼いた餅と４．を入れて完成です☆

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    今回使用したお椀はKARAKURIJAPANのオリジナルです(*’▽’)
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    【姫ごはん】とは、、材料は1人分!
    元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る、少しの工夫でいつもの料理が
    「より、おいしく」「より、美しく」をモットーにした、食べてキレイになれるごはんのレシピ。

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