「 森のたまご 」を使って作る さっぱり！夏野菜とゆで卵のゼリーテリーヌ【イセ食品】#shorts
「料理名：夏野菜とゆで卵のゼリーテリーヌ」
ゆで卵と夏野菜をコンソメゼリーで固めたサラダ感覚の前菜。
野菜は旬の野菜をいろいろアレンジして楽しめます。
~レシピ~
●材料＜20cmのパウンド型1台分＞
調理時間:30分:※冷やし固める時間は、調理時間に含みません。
森のたまご…3個
パプリカ(赤)…1/4個
パプリカ(黄)…1/4個
オクラ…6本
グリーンアスパラガス…5本
水…500ml
顆粒コンソメ…大さじ1
粉ゼラチン…10g
A.水…大さじ3
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●作り方
① パプリカは縦に1cm幅に切る。オクラは板摺りしてガクとヘタを取り除く。グリーンアスパラガスは根元から3cmの所を切り落とす。
② オクラとグリーンアスパラガスを耐熱皿に並べてラップをし、600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。
③ 粉ゼラチンはAの水でふやかす。
④ 森のたまごは沸騰した湯にそっと入れて10分ほど茹でる。氷水(分量外)につけて冷やし、殻をむく。
⑤ 鍋に水と顆粒コンソメを入れて中火にかける。顆粒コンソメが溶けたら火を止め、③を入れてゼラチンを完全に溶かす。
⑥ 型にグリーンアスパラガスを敷き、④を並べる。空いたスペースにパプリカとオクラを並べる。
⑦ ⑤を流し込み、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
「森のたまご」は冷製メニューにも使える食材🥚
コク旨たっぷりの「森のたまご」をおしゃれなメニューで召しあがれ😋
シャンパンやワインともマッチ🍾🍷
七夕のディナーメニューとしてもおすすめです🎋🌠
森のたまごの詳細はHPへ♫
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