海老の殻出汁濃厚ブイヤベース#海老のブイヤベース#ブイヤベース#海鮮スープ

玉葱とセロリを炒めて
トマトジュースで煮込みます。

海老の頭をしっかり揚げ焼きにして
出汁をとって

ミキサーにかけその後しっかりと濾します!

海老やタラ、牡蠣などをしっかりと下処理して濃厚海老スープで煮込んで完成です!

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