【レンジでできる】秋の食卓を彩る！元農家おすすめ秋野菜を使った副菜4選｜さつまいも塩バター｜無限れんこん｜ごぼう浅漬け｜かぼちゃ｜塩こうじ｜作りおきOK

【レンジでできる】秋の食卓を彩る！元農家おすすめ秋野菜を使った副菜4選｜さつまいも塩バター｜無限れんこん｜ごぼう浅漬け｜かぼちゃ｜塩こうじ｜作りおきOK

見てくださりありがとうございます。

・この動画で使用した材料とその分量を以下に記載しています。参考になれば幸いです👩‍🌾
・各おかずの冷蔵保存の目安を記載しています。あくまで目安ですが、皆さんが作る際の参考にしてもらえたらと思います。
（保存日数は、私がおかずを実際に食べ続けてどれくらい美味しく食べられるか調べた結果を記載しています。）

・気温や湿度が高い時期はおかずが傷みやすくなります。食中毒などにならないよう気をつけながら料理しましょう🙇‍♀️🥲

★さつまいも塩バター(0:22)
《冷蔵保存の目安：3〜4日》
《分量の目安：4〜5人前》

さつまいも　中1本（約300g）
水　　　　　適量
塩こうじ　　約30g
※【さつまいも：塩こうじ＝10：1】の割合で使用
バター　　　約10g
砂糖　　　　小さじ1

★きんぴられんこん（塩味）(1:28)
《冷蔵保存の目安：3〜4日》
《分量の目安：4〜6人前》

れんこん　大１個
白だし　　大さじ2
※2倍濃縮を薄めず使用
醤油　　　小さじ1
砂糖　　　小さじ1
鷹の爪　　少々
ごま油　　小さじ1〜2
白ごま　　お好みで
にんにくチューブ　少々
※苦手なら省略OK

★かぼちゃおかかあえ(2:58)
《冷蔵保存の目安：3〜4日》
《分量の目安：4〜6人前》

かぼちゃ　1/4玉
めんつゆ　大さじ1〜1.5
※3倍濃縮を薄めず使用
砂糖　　　小さじ1
かつお節　約1〜2g
※お好みの量でOK

★ごぼう甘酢浅漬け(4:00)
《冷蔵保存の目安：3〜4日》
《分量の目安：4〜6人前》

ごぼう　　　大1本
ちくわ　　　2〜3本
カンタン酢　大さじ5〜6
※らっきょう酢など他の甘酢でもOK
鷹の爪　　　少々

動画の編集アプリ：VLLO
動画のBGM：VLLO