茹でないポテトサラダ

茹でないポテトサラダ

かんたん麹レシピはこちら↓

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意外と工程が多くて
めんどくさい部類のポテトサラダ🥔

皆さんは買う派？作る派？
私はどっちも嫌派でした😂

でもこの作り方にしたら
簡単で美味しくてハマった😍

ポイントは塩麹を加熱すること！
仕上げに使うとどろどろになるんです🥲

下味もしっかりつくからマヨネーズが
少なくても美味しいよ💛

お弁当おかずにもぜひ！
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
茹でないポテトサラダ /

⁡【 材料 】
じゃがいも　380g (大きめの２つ)
玉ねぎ　1/4個
きゅうり　1/2個
たまご　２個

塩麹　大さじ1
酢　小さじ1
マヨネーズ　大さじ3

【 作り方 】
①じゃがいもと玉ねぎを適当な大きさに切る
②ボウルで塩麹と混ぜてラップして
600w7分〜　柔らかくなるまで
③粗く潰してお酢を入れ混ぜ、粗熱をとる
④きゅうりを薄めの輪切りにして
塩ひとつまみ(分量外)をつけておく
⑤卵は耐熱容器で軽くほぐしラップして600w1分
さらに軽くほぐして30秒追加→ほぐす
⑥きゅうりの水分を絞りボウルに入れる
卵とマヨネーズも入れて混ぜたら完成！
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
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ゆーこです🍳

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