はるるクッキング「糸こんにゃくのチャプチェ」
[音楽] 皆さんこんにちは 健康づくり課の水谷ですあぼうですこの 番組ハルルクッキングでは 簡単に作れて ヘルシーでとっても美味しいお料理を パパッと5分で紹介します今月 紹介するお料理はこちら 糸こんにゃくのチャプチェです 11月は 糖尿病予防月間です 糖尿病などの疾患は日頃の生活習慣が 大きく影響すると言われていますその中で も 食生活はとても重要ですそこで今回は 糸こんにゃくのチャプチェをご紹介します では 材料をご紹介します 材料2人分です [音楽] 牛こま切れ肉100G 糸こんにゃく200G 玉ねぎ1/2個 [音楽] ニンジン1/4本 生椎茸3枚 ごま油大さじ1/2 卸ニンニク小さじ1/2 卸生姜小さじ1/2 Aの調味料は 砂糖大さじ1と2分の1 醤油大さじ1と2分の1 酒大さじ1 白いリゴマ少々です それでは早速作っていきましょうあ坊さん お願いしますはい 糸こんにゃくは下茹でし 食べやすい長さに切ります 玉ねぎは1センチ幅に切ります ニンジンは 太めの千切りにします [音楽] 椎茸は 薄切りにします [音楽] Aの調味料を 混ぜ合わせます [音楽] フライパンに ごま油を熱し ニンニク 生姜を入れて 弱火で炒めます [音楽] 香りが出たら中火にし 牛肉を炒めます 牛肉の色が変わってきたら 合わせた Aの調味料を加え 牛肉に 味をなじませるように炒めます [音楽] 汁気が半分ほどになったら 糸こんにゃく 玉ねぎ 人参 しいたけを加え 野菜がしんなりするまで炒めます ここでワンポイント 牛肉に調味料をよく絡めてから 糸こんにゃくなどの他の具材を加えると 味にメリハリがついて美味しく仕上がり ますよ 器に盛り付け 最後に白ごまを振ります はい 完成しました 調理時間はだいたい20分くらいです 糖尿病などの 生活習慣病を予防する食生活として1日3 食 規則正しく食べること 食べ過ぎないように 腹八分目を意識すること 野菜をしっかりとること [音楽] 塩分の摂りすぎに注意することなどが大切 です ということで今月のハルルクッキングでは 糸こんにゃくのチャプチェを作りました 来月もお楽しみに [音楽] 毎時25分からはハルルクッキング 簡単に作れてヘルシーでとっても美味しい お料理をパパッと5分でご紹介 健康のためのワンポイントアドバイスも チェック 毎月更新 ぜひ見てくださいね [音楽]
簡単に作れて、ヘルシーでとっても美味しいお料理をパパッと５分で紹介します。【毎月1日更新】
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